Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
Обучение
Полезная информация

Новая продукция
Продукты творожные<br> ТУ 9222-021-00419785-2016
Продукты творожные
ТУ 9222-021-00419785-2016



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:2849

 
Технические условия на изготовление Молочных продуктов
ТУ на Молочные продукты

На протяжении всех лет и в настоящее время ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии проводит фундаментальные и прикладные исследования, направленные на создание новых и совершенствование традиционных технологий переработки молока

Сортировка по производителю:
Лаборатория молочных консервов
Лаборатория новых технологических процессов производства цельномолочных продуктов
Лаборатория стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ
Лаборатория технологии молочно-белковых концентратов, пищевых добавок и производства продуктов на их основе
Направление оборудование производства сухой молочной продукции и ЗЦМ
Направление технологий стерилизованных, детских и обогащенных молочных продуктов
Все

Показано 1 - 37 (всего 37 позиций) Страницы:  1 
«Кремы на молочной основе с сахаром» СТО ВНИМИ 00419785-025-2015

Продукты молочные, молокосодержащие сгущенные
Сроки годности в зависимости от ассортимента продуктов и вида тары составляют от 6 до 12 месяцев при температуре не выше 10 °С и относительной влажности воздуха не более 85%. Допускается хранение продукта, упакованного в металлические банки, при температуре не выше 20 °С 3 месяца.


Заменитель молока сухой для молодняка сельскохозяйственных животных ТУ 9223-291-00419785-2002 Изменения №1 с 01.05.2009 года

Продукт вырабатывается методом распылительной сушки и предназначен для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных.
Заменитель молока (ЗЦМ) сухой в зависимости от назначения выпускается в следующем ассортименте: ЗЦМ сухой для телят, ЗЦМ сухой для поросят, ЗОМ сухой для поросят.
Упаковка: бумажные непропитанные трехслойные мешки с мешками вкладышами из полиэтилена.
Срок хранения: не более 6 месяцев при температуре от 0 до +200С и относительной влажности воздуха не выше 85%.
Срок действия ТУ: с 01.09.2002г.



Молоко питьевое и напиток молочный стерилизованные обогащенные<br> ТУ 9222-326-00419785-03<br> с изменениями № 1, 2 (2006 - 2009 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 25 °С в зависимости от вида упаковки от 3 до 6 месяцев.


Молоко питьевое пастеризованное<br> ТУ 9222-471-00419785-10

Молоко и молочные напитки.

Срок годности продукта – не более 30 суток с момента окончания технологического процесса.


Молоко питьевое термообработанное низколактозное <br>ОКП 92 2210.  ТУ 9222-524-00419785-13 (взамен ТУ 9222-432-00419785-07)

ТУ СООТВЕТСТВУЮТ ТРЕБОВАНИЯМ ДЕЙСТВУЮЩЕГО НАЦИОНАЛЬНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
Молоко питьевое термообработанное низколактозное с массовой долей жира не более 0,1% (обезжиренное), 1,0 %, 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,0%, 3,5% и 4,0%, вырабатываемое из коровьего молока путем нормализации, гомогенизации, внесения ферментного препарата Ha-Lactase., гидролизующего лактозу, термообработки, охлаждения, фасования и доохлаждения.
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу и промышленной переработки на предприятиях пищевой промышленности.
Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса:
– пастеризованного, упакованного в потребительскую тару, не более 72 часов при температуре хранения (4±2)°С;
– пастеризованного, упакованного в транспортную тару, не более 36 часов при температуре хранения (4±2)°С;
– стерилизованного ультрапастеризованного (УВТ-обработанного), упакованного в потребительскую тару, 60 суток при температуре хранения от 2°С до 25°С.
За технологической поддержкой и инструкциями по применению ферментного препарата Ha-Lactase Вы можете обращаться в российский филиал «Хр.Хансен» (http://www.chr-hansen.com).
Комплект согласован ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» (Экспертное заключение № 2305-8 от 29.05.2013г.) и ФБУ «ЦСМ Московской области» Сергиево-Посадский филиал (Экспертное заключение № 275/2578 от 30.05.2013г.)


«Кремы на молочной основе с сахаром «Варёнка» СТО ВНИМИ 00419785-026-2015

Продукты молочные, молокосодержащие сгущенные
Сроки годности в зависимости от ассортимента продуктов и вида тары составляют - 6 и 12 месяцев при температуре хранения не выше 10°С и относительной влажности воздуха не более 85%. Допускается хранение продукта, упакованного в металлические банки, при температуре не выше 20 °С от 3 до 6 месяцев в зависимости от жирности.


Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных ТУ 9223-296-00419785-2002 Изменения №1 с 01.05.2009 года

Продукт предназначен для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных.
Заменитель цельного молока (ЗЦМ) в зависимости от назначения выпускается в следующем ассортименте: ЗЦМ для телят с 7, 20-дневного возраста и ЗЦМ для поросят.
Упаковка: бумажные непропитанные трехслойные мешки с мешками вкладышами из полиэтилена.
Срок хранения: не более 6 месяцев при температуре от 0 до +200С и относительной влажности воздуха не выше 85%.
Срок действия ТУ: с 01.09.2002г.



Молоко питьевое и напиток молочный пастеризованные обогащенные<br> ТУ 9222-304-00419785-2003 с изменением № 1 (2009 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 6 °С - 5 суток.


Молоко цельное отборное питьевое  пастеризованное<br> ТУ 9222-242-00419785-04 (с изм. №1)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности молока цельного отборного питьевого пастеризованного составляет не более 10 суток с момента окончания технологического процесса.


Сливки питьевые низколактозные термообработанные<br> ОКП 92 2240,  ТУ 9222-529-00419785-13

ТУ СООТВЕТСТВУЮТ ТРЕБОВАНИЯМ ДЕЙСТВУЮЩЕГО НАЦИОНАЛЬНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
Сливки питьевые низколактозные термообработанные массовой долей жира от 10 до 40%, вырабатываемые из сливок или из молока и (или) молочных продуктов, путем нормализации, гомогенизации, внесения ферментного препарата, гидролизующего лактозу, термообработки, охлаждения, фасования и доохлаждения.
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу, предпочтительно людям с непереносимостью лактозы – молочного сахара и промышленной переработки на предприятиях пищевой промышленности.
Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса должен быть:
– пастеризованного, упакованного в потребительскую тару, не более 72 часов при температуре хранения (4±2)°С;
– пастеризованного, упакованного в транспортную тару, не более 36 часов при температуре хранения (4±2)°С;
– ультрапастеризованного (УВТ-обработанного), упакованного в потребительскую тару, не более 60 суток при температуре хранения от 2 °С до 25 °С;
– стерилизованного, ультрапастеризованного (УВТ-обработанного) при асептическом розливе не более 120 суток при температуре хранения от 2 до 25 °C.
Комплект согласован ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» (Экспертное заключение № 4023-8 от 09.10.2013г.) и ФБУ «ЦСМ Московской области» Сергиево-Посадский филиал (Экспертное заключение № 275/2608 от 24.10.2013г.)


«Продукты молокосодержащие с заменителем молочного жира, произведенные по технологии консервов молочных сгущенных с сахаром вареных» <br/> СТО ВНИМИ 00419785-036-2018

Продукты молочные, молокосодержащие сгущенные
(на основе технической документации «Продукты молокосодержащие сгущенные с сахаром «Варёнка» ТУ 9226-354-00419785-08)
Сроки годности в зависимости от ассортимента продуктов и вида тары составляют от 6 до 12 месяцев при температуре хранения не выше 10 °С и относительной влажности воздуха не более 85 %. Допускается хранение продукта, упакованного в металлические банки, при температуре не выше 20 °С от 3 до 6 месяцев в зависимости от жирности.


Заменители молока жидкие и сгущенные для телят ТУ 9220-394-00419785-05 Изменения №1 с 01.05.2009 года

Продукты предназначены для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных.
В зависимости от массовой доли сухих веществ и жира продукты выпускаются в жидком или сгущенном виде для телят с 10, 25, 40-дневного возраста.
Упаковка: фляги и другие виды герметичной упаковки, разрешенные к применению.
Срок хранения в зависимости от вида упаковки и температуры хранения: жидкие – 36 час и 5 сут.; сгущенные – 3 сут., 30 сут., и 3 мес. Срок действия ТУ: с 01.09.2005г.



Молоко и напиток молочный   пастеризованные для переработки<br> ТУ 9222-356-00419785-04 (с изм.№1)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности молока и напитка молочного пастеризованного для переработки составляет не более 36 ч с момента окончания технологического процесса.


Молоко питьевое и напиток молочный стерилизованные для детского питания<br> ТУ 9222-250-00419785-06<br> с изменениями № 1-6 (2006 - 2011 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 6 °С в бутылках от 72 часов до 1 месяца; при температуре от 2 до 25 °С в пакетах из комбинированного материала - 3 месяца.


Спреды растительно-сливочные<br> ОКП 91 4814 ТУ 9222-533-00419785-13

СООТВЕТСТВУЮТ ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
Спреды растительно-сливочные массовой долей жира 82,5 % и 72,5 %, вырабатываемые из молочного жира и(или), и(или) сливочного масла и натуральных и(или) модифицированных растительных масел, или только из натуральных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов, с применением процессов нормализации, пастеризации, преобразования смеси в спред. Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу, для использования на предприятиях общественного питания или для промышленной переработки.С
Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса:
- продукты в потребительской таре хранят при температуре (4 ± 2)°С. Срок годности продукта, упакованного в кашированную фольгу, составляет не более 35 сут; в пергамент – не более 20 сут.
- продукты, упакованные в транспортную тару («монолитом»), хранят при температуре – не выше минус 18°С. Срок годности продуктов с момента окончания технологического процесса составляет – не более 180 суток.
Комплект согласован ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» (Экспертное заключение № 4456-8 от 22.11.2013г.) и ФБУ «ЦСМ Московской области» Сергиево-Посадский филиал (Экспертное заключение № 275/8407 от 26.11.2013г.)


«Продукты молокосодержащие с заменителем молочного жира, произведенные по технологии консервов молочных сгущенных с сахаром» <br/> СТО ВНИМИ 00419785-037-2018

Продукты молочные, молокосодержащие сгущенные
(на основе технической документации «Продукты молокосодержащие сгущенные с сахаром» ТУ 9226-353-00419785-08)
Сроки годности в зависимости от ассортимента продуктов и вида тары составляют от 6 до 12 месяцев при температуре хранения не выше 10 °С и относительной влажности воздуха не более 85 %. Допускается хранение продукта, упакованного в металлические банки, при температуре не выше 20 °С 3 месяца.


Заменители молока распылительной сушки для телят ТУ 9220-395-00419785-05 Изменения №1 с 01.05.2009 года

Продукты в восстановленном виде предназначены для выпойки телят.
В зависимости от назначения ЗЦМ выпускается для телят с 7, 25, 40-дневного возраста.
Упаковка: крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Срок годности в зависимости от условий хранения: - 6 и 8 месяцев.
Срок действия ТУ: с 01.09.2005г.



Молоко питьевое и напиток молочный  стерилизованные обогащенные для питания детей преддошкольного,   дошкольного и школьного возраста<br> ТУ 9222-344-00419785-03<br> с изменениями № 1-6 (2006 - 2011 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 25 °С в зависимости от видов продукта и упаковки от 15 суток до 6 месяцев.


Молоко питьевое и напиток молочный пастеризованные «Умница», обогащенные йодказеином<br> ТУ 9222-292-00419785-05  (с изм. №1)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности молока питьевого и напитка молочного пастеризованных "Умница", обогащенных йодказеином, составляет не более 72 ч с момента окончания технологического процесса.


Заменители молока сухие для молодняка сельскохозяйственных животных ТУ 9220-396-00419785-05 Изменения №1 с 01.05.2009 года

Продукты в восстановленном виде предназначены для выпойки телят.
В зависимости от назначения выпускаются для телят с15, 30, 40-дневного возраста и для поросят.
Упаковка: крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Сроки годности в зависимости от условий хранения: 3 и 6 месяцев.Срок действия ТУ: с 01.09.2005г.



Молоко питьевое и напиток молочный пастеризованные обогащенные<br>  ТУ 9222-383-00419785-04 (с изм. №1)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности продуктов составляет не более 72 ч с момента окончания технологического процесса.


Молоко питьевое пастеризованное   для питания детей дошкольного и  школьного возраста<br> ТУ 9222-448-00419785-09<br> с изменением №1 (2011 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности продукта при температуре от 2 до 6 °С не более 5 суток.


Молоко питьевое и напиток  молочный стерилизованные “УМНИЦА”, обогащенные йодказеином<br> ТУ 9222-327-00419785-03<br> с изменением № 1 (2009 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 25 °С в зависимости от вида упаковки от 3 до 6 месяцев.


Продукты углеводно-жировые сухие для ЗЦМ ТУ 9226-456-00419785-09

Продукты предназначены в качестве жирового компонента при производстве заменителей цельного молока (ЗЦМ) методом сухого смешивания, а также промышленной переработки. Продукты углеводно-жировые сухие (ПУЖС) для производства ЗЦМ в зависимости от массовой доли жиров подразделяют на: ПУЖС 25 – с массовой долей жира 25%, ПУЖС 35 – с массовой долей жира 35%, ПУЖС 40 – с массовой долей жира 40%, ПУЖС 50 – с массовой долей жира 50%.
Упаковка: мешки бумажные непропитанные четырех-пятислойные с мешками-вкладышами из нестабилизированного полиэтилена высокого давления.
Сроки годности в зависимости от условий хранения: 6 и 8 месяцев.
Срок действия ТУ: с 01.05.2009г.



Сливки питьевые пастеризованные ТУ 9222-366-00419785-04 (с изм. №1)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности сливок питьевых пастеризованных, упакованных в тару с негерметичной укупоркой и в транспортную тару, составляет не более 36 ч, упакованных в потребительскую тару с герметичной укупоркой - 72 ч с момента окончания технологического процесса.


Спреды <br>ОКП 91 4810   ТУ 9148-375-00419785-09 <br>(взамен ТУ 9226-375-00419785-04)

ТУ ТРЕБУЮТ АКТУАЛИЗАЦИИ НА СООТВЕТСТВИЕ ДЕЙСТВУЮЩЕМУ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВУ
ВОЗМОЖНА СРОЧНАЯ АКТУАЛИЗАЦИЯ ПО ЗАПРОСАМ ПРЕДПРИЯТИЙ
Спреды массовой долей молочного белка не менее 2,5%, изготовляемые из молочного жира и/или сливок, и/или сливочного масла и натуральных, и/или модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок и других ингредиентов путем термомеханической обработки смеси и последующими созреванием, фасованием и охлаждением (замораживанием) готового продукта.
Сроки годности продуктов с момента окончания технологического процесса:
- в пергаменте – не более 10 суток при температуре хранения (4±2) ºС;
- в потребительской таре, в том числе в кашированной фольге – не более 20 суток при температуре хранения (4±2) ºС;
- в транспортной таре – не более 3 месяцев при температуре хранения не выше минус 18 ºС.


Коктейль молочный с какао пастеризованный<br> ТУ 9222-463-00419785-09<br> (взамен ТУ 10-02-02-789-171-94)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности коктейля молочного с какао пастеризованного составляет не более 3 суток с момента окончания технологического процесса.


Молоко питьевое и напиток молочный стерилизованные, обогащенные лактулозой<br> ТУ 9222-261-00419785-01 с изм. № 1 (2009 г.), изм. №2 (2015 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 25 °С в зависимо­сти от вида упаковки от 10 суток до 6 месяцев.


Молоко коровье-сырье <br>ТУ 9819-011-00419785-14

В 2014 г. были разработаны и утверждены в установленном порядке технические условия – ТУ 9819-011-00419785-14 «Молоко коровье-сырье»


Молоко питьевое и напиток молочный ультрапастеризованные обогащенные с инулином<br> ТУ 9222-401-00419785-05<br> с изменением № 1 (2009 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности продуктов при температуре хранения от 2 до 25 °C - 4 месяца.


«Молоко питьевое низко- и безлактозное»<br> ТУ 10.51.11-042-00419785-2018

С целью обеспечения импортозамещения безлактозных молочных продуктов разработаны и утверждены в установленном порядке технические условия ТУ 10.51.11-042-00419785-2018 «Молоко питьевое низко- и безлактозное», вырабатываемое из цельного или нормализованного коровьего молока путем гомогенизации и/или фильтрации, внесения ферментного препарата, гидролизующего лактозу, термообработки, охлаждения и фасования.


Молоко питьевое и напиток молочный стерилизованные<br> ТУ 9222-246-00419785-2003<br> с изменением № 1 (2009 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности продукта при температуре от 2 до 25 °С - 3 месяца.


Молоко питьевое и напиток молочный стерилизованные обогащенные для питания беременных и кормящих женщин<br>  ТУ 9222-475-00419785-2010<br> с изменением №1 (2012 г.)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 25 °С в зависимости от вида упаковки от 3 до 4 месяцев.


Сливки питьевые стерилизованные<br> ТУ 9222-177-00419785-09

Молоко и молочные напитки.

Срок годности продукта при температуре хранения от 2 до 25 °С - не более 3 месяцев.


Коктейли молочные<br> ТУ 10.51.56-040-00419785-2018

Молоко и молочные напитки.

Срок годности пастеризованных продуктов при температуре от 2 до 6 °С - 3 суток; стерилизованных продуктов при темпера­туре от 2 до 25 °С в зависимости от вида упаковки от 10 суток до 6 месяцев.


Коктейли молочные пастеризованные обогащенные для питания детей дошкольного и школьного возраста<br> ТУ 9222-474-00419785-2010 (Изм. 1 на соответствие ТР ТС)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 6 °С - не более 5 суток.


Коктейли молочные стерилизованные для питания детей дошкольного и школьного возраста<br> ТУ 9222-466-00419785-2010 с изменением (Изм. 1 и Изм. 2 на соответствие ТР ТС)

Молоко и молочные напитки.

Срок годности при температуре от 2 до 25 °С в зависимости от вида упаковки от 3 до 4 месяцев.


Показано 1 - 37 (всего 37 позиций) Страницы:  1 

Международная молочная неделя (4-8 июня 2018 года)

Лабараторное оборудование для анализа качества молока ООО «АНКАР-имэк»




Статистика

Locations of visitors to this page
Яндекс.Метрика
 
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии