Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
Обучение
Полезная информация
Выборы директора
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
Консервы молочные. <br>Молоко и сливки сгущенные с сахаром<br> ТТИ ГОСТ 31688-2012
Консервы молочные.
Молоко и сливки сгущенные с сахаром
ТТИ ГОСТ 31688-2012



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3042
 
Лаборатория ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов
Лаборатория ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов

Техническая документация, предлагаемая к реализации

Кисломолочные напитки
Творог и творожные продукты
Сыры (без созревания)
Продукты на основе сыворотки
ТТИ на производство творога
Сортировка по производителю:
Все

Показано 1 - 15 (всего 15 позиций) Страницы:  1 
Кисломолочный напиток «Утро»<br> ТУ 9222-457-00419785-08, изменение №1, 2

Кисломолочные напитки.

Титруемая кислотность готового продукта не более 105ºT
Срок годности продукта при температуре (4±2)°С составляет 5 суток
Сроки годности напитка могут быть увеличены до 14 суток


Напитки кисломолочные ацидофильные<br> ТУ 9222-458-00419785-08

Кисломолочные напитки.

Напиток производится с использованием молочной сыворотки. Количество сыворотки на 1 т готового продукта - от 15 до 20%
Напиток производится следующих видов жирности: 3,2%, 2,5%, 1,5%
Титруемая кислотность готового продукта составляет не более 130 °T
Срок годности продукта при температуре (4±2)°C составляет 5 суток


Напиток кисломолочный с пищевыми волокнами<br> ТУ 9222-211-00419785-03 <br> Изменения №1, 2, 3, 4, 5

Кисломолочные напитки.

Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС в зависимости от вида упаковки от 14 до 30 суток.


Пасты творожные с пищевыми волокнами<br> ТУ 9222-290-00419785-03 <br> Изменение №1

Творог и творожные продукты.

Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС составляет 30 суток.


Паста творожная «Витакальцин»<br> ТУ 9222-365-00419785-05<br> Изменение №1

Творог и творожные продукты.

Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС составляет 14 суток.
Количество сыворотки на 1 т готового продукта - 25%.


Производство творога на поточно-механизированных линиях типа Я9-ОПТ <br> ТТИ ГОСТ Р 52096-001

По данной инструкции вырабатывается творого, требования к которому установлены ГОСТ Р 52096-2003 "Творог. Технические условия".


Напитки сывороточные<br> ТУ 9224-420-00419785-07.<br> Изменения №1,2, 3, 4

Продукты на основе сыворотки

Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС в зависимости от вида упаковки от 14 до 30 суток.
Расход сыворотки на 1 т готового напитка составляет от 750 до 850 кг.


Производство творога на поточно-механизированных линиях типа Я9-ОПТ <br> ТТИ ГОСТ Р 52096-002

Производство творога из восстановленного молока и смесей натурального и восстановленного молока на поточно-механизированных линиях типа Я9-ОПТ
По данной инструкции вырабатывается творог, требования к которому установлены ГОСТ Р 52096-2003 "Творог. Технические условия".


Напитки молочные пастеризованные<br>  ТУ 922-489-00419785-11<br> Изменение №1

Продукты на основе сыворотки

Напитки вырабатывают с массовой долей жира от 0,5 до 2,5% в следующем ассортименте:
- напитки кисломолочные с сывороткой;
- напитки йогуртные с сывороткой;
- напитки молочные.
Срок годности напитков при температуре (4±2)ºС составляет 30 суток
На 1 т готового продукта расходуется от 500 до 750 кг молочной сыворотки


Десерты молочные составные «MaRine»<br> Стандарт ФГБНУ «ВНИМИ» <br> СТО 00419785-024-2015

Продукты на основе сыворотки

Условия хранения и сроки годности продукта устанавливаются СТО
Массовая доля жира в продукте от 1 до 4,5 %


Сыры мягкие «Деликатесные» <br> ТУ 10.51.40-045-00419785-2018 <br> взамен ТУ 9225-093-00419785-99 сыр «Адыгейский Деликатесный»

Сыры (без созревания)

Рекомендуемый срок годности – 10 суток


Сыры мягкие без созревания<br>   ТУ 9225-092-0041985-99; Изм. №1 (2008 г.)

Сыры (без созревания)

Условия хранения и сроки годности продукта устанав­ливаются ТУ.


Паста творожная<br> ТУ 9222-144-00419785-05; Изм. №1 (2008 г.)

Продукты на основе сыворотки

Условия хранения и сроки годности продукта устанавливаются ТУ.


Продукты из молочной сыворотки. Коктейли<br> ТУ 9224-130-00419785-98;<br> Изм. №1 (1999 г.), №2 (2009 г.)

Продукты на основе сыворотки

Условия хранения и сроки годности продукта устанавливаются ТУ.


Продукты кисломолочные «ТОПИ» <br>ТУ 9222-018-00419785-2015

Продукты на основе сыворотки

Массовая доля жира продукта составляет от 0,5 % до 5,0 %
Срок годности продукта при температуре (4±2)°С составляет 30 суток


Показано 1 - 15 (всего 15 позиций) Страницы:  1 



Лабараторное оборудование для анализа качества молока ООО «АНКАР-имэк»




Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии