Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » Продукция и услуги » Техническая документация » ТУ на Молочные продукты » «Молоко питьевое гидролизованное термообработанное»
ТУ 9222-012-00419785-14

ФГБНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Закваски
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация

Новая продукция
Гидродинамические установки роторного типа ГУРТ
Гидродинамические установки роторного типа ГУРТ


Бакконцентраты

Микробиологами ГНУ ВНИМИ создана и постоянно обновляется коллекция молочнокислых бактерий, пропионово- кислых бактерий, бифидобактерий и дрожжей, для приготовления молочно-кислых и пробтотичеких продуктов.
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:2606
 
 

«Молоко питьевое гидролизованное термообработанное»
ТУ 9222-012-00419785-14

«Молоко питьевое гидролизованное термообработанное» <br>ТУ 9222-012-00419785-14

С целью обеспечения импортозамещения безлактозных молочных продуктов разработаны и утверждены в установленном порядке технические условия ТУ 9222-012-00419785-14 «Молоко питьевое гидролизованное термообработанное», вырабатываемое из коровьего молока путем нормализации, гомогенизации, внесения ферментного препарата, гидролизующих лактозу, термообработки, охлаждения, фасования и доохлаждения. Молоко в зависимости от содержания в нем лактозы выпускают следующих видов: безлактозное и низколактозное. Молоко предназначено для непосредственного употребления в пищу и промышленной переработки на предприятиях пищевой промышленности.

В ТУ установлен срок годности продукта с момента окончания технологического процесса:

–​ пастеризованного, упакованного в потребительскую тару, не более 72 часов при температуре хранения (4 ± 2) °С;

–​ пастеризованного, упакованного в транспортную тару, не более 36 часов при температуре хранения (4 ± 2) °С;

–​ стерилизованного ультрапастеризованного (УВТ-обработанного), упакованного в потребительскую тару, 60 суток при температуре хранения от 2 °С до 25 °С.

Согласно ТУ допускается устанавливать увеличенные сроки годности продукта на основании положительных результатов санитарно-эпидемиологической оценки сроков годности в соответствии с МУК 4.2.1847. В этом случае производитель указывает новые сроки годности в Листе регистрации сроков годности и разрабатывает (при необходимости) технологическую инструкцию изготовителя без внесения изменений в данные технические условия.

Настоящие ТУ 9222-012-00419785-14 могут быть использованы в качестве собственных доказательственных материалов при подтверждении соответствия (декларировании) требованиям ТР ТС 033/2013.



 

 


Разработчик
Лаборатория стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ
Сайт Лаборатория стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ
Другие товары данного производителя


Молочная и Мясная индустрия

Лабараторное оборудование для анализа качества молока ООО «АНКАР-имэк»




Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии