Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 

ФГБНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Закваски
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
  Оборудование
Обучение
Полезная информация

Новая продукция
Консервы молочные. Молоко сухое<br>ТТИ ГОСТ 33629-001
Консервы молочные. Молоко сухое
ТТИ ГОСТ 33629-001



Бакконцентраты

Микробиологами ГНУ ВНИМИ создана и постоянно обновляется коллекция молочнокислых бактерий, пропионово- кислых бактерий, бифидобактерий и дрожжей, для приготовления молочно-кислых и пробтотичеких продуктов.
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:2558
 
 

Продукты творожные
ТУ 9222-021-00419785-2016

Продукты творожные<br> ТУ 9222-021-00419785-2016

Продукт творожный, вырабатывают из творога, сливок и/или йогурта, сахара-песка, с добавлением или без добавления молока су­хого обезжиренного, наполнителей, стабилизаторов, ароматизаторов, красителей.

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.

Продукт в зависимости от массовой доли жира выпускают следующих видов: обезжиренный (0,5 %); 1,0 %; 1,5 %; 2,0 %; 2,5 %; 3,0 %; 3,5 %; 4,0 %; 4,5 %; 5,0 %; 5,5 %; 6,0 %; 6,5 %; 7,0 %; 7,5 %; 8,0 %; 8,5 % и 9,0%.

В зависимости от вносимых немолочных компонентов продукт вырабатывают следующих видов:

  • без внесения компонентов;

при внесении фруктов и/или ягод, фруктово-ягодного наполнителя, пищевкусовой добавки, содержащей ягоды и/или фрукты:

  • ягодный;
  • фруктовый;
  • фруктово-ягодный;
  • с фруктами, с ягодами – с указанием или без указания вида ягод и фруктов;
  • при внесении других немолочных компонентов:
  • с какао;
  • с отрубями;
  • с цукатами;
  • с ароматом ванили (ванильный, с ванилином);
  • с ароматом вишни (груши, апельсина и др.).

В зависимости от способа производства продукт вырабатывают следующих видов:

  • кремы (без взбивания)
  • муссы (с взбиванием / аэрированием).

Сроки годности продукта с момента окончания технологического процесса – 20 суток. 
Продукт хранить в холодильнике при температуре (4 ± 2) °С.



 

 


Разработчик
Лаборатория технологии молочно-белковых концентратов,  пищевых добавок и производства продуктов на их основе
Сайт Лаборатория технологии молочно-белковых концентратов, пищевых добавок и производства продуктов на их основе
Другие товары данного производителя


Молочная и Мясная индустрия

Лабараторное оборудование для анализа качества молока ООО «АНКАР-имэк»




Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии