Негосударственное образовательное учреждение НОУ "Образовательный научно - технический центр молочной отрасли" было создано 1 сентября 2003 года.
Цель создания Центра - пропаганда достижений науки и техники в молочной промышленности. Основные виды деятельности - организация и проведение Курсов повышения квалификации, конференций, семинаров для специалистов отрасли.
В течение 2004 года была создана инфраструктура для проведения Курсов повышения квалификации для специалистов молочной отрасли, и в 2005 году Образовательный центр прошел лицензирование в Департаменте образования Москвы по программам:

Содержание мероприятий, проводимых нашим Центром по повышению квалификации, можно систематизировать по тематике и категориям целей, поставленным перед образовательным процессом.

Базовые программы (Курсы повышения квалификации) включают в себя содержание, ориентированное на специальность обучающихся.
Специальные программы (Семинары) - ориентированы на конкретные вопросы, возникающие в процессе производства, изменений в законодательной и нормативной базе.
Большая часть наших мероприятий проводится на базе Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ).
Кроме этого, сложилась хорошая практика проведения выездных семинаров на базе ведущих молочных предприятий:

К учебному процессу привлекаются ведущие специалисты научных центров России - ВНИМИ, РСПМО, СевКавГТУ, Института питания РАМН, МГУПБТ, СибНИИС, ВНИХИ, МГУ, Роспотребнадзора.