ДЕЗИНФЕКЦИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

 

 

 

 

Разработка технологий производства и применения высокоэффективных моюще-дезинфицирующих средств на предприятиях пищевой промышленности

 


 

Опыт работы в сфере дезинфекции, в том числе научный стаж – более 40 лет

Сотрудничество более чем с 30 предприятиями-производителями средств санитарной обработки,
а также более чем со 100 предприятиями пищевых отраслей, в том числе молочной, мясной,
птице-перерабатывающей, пивоваренной, кондитерской и прочих промышленностей.

9 патентов на дезинфицирующие и моющие средства.

 

 

 

 

Заведующий лабораторией санитарной обработки оборудования

Маневич Борис Владиленович

кандидат технических наук

телефон: +7(499)236-70-46
факс:+7(499)236-70-46,
+7(499)236-31-64
e-mail: b_manevich@vnimi.org

 

 

Для получения услуг лаборатории ознакомьтесь с прайс-листом и напишите нам

Прайс-лист

 

 

Специалисты лаборатории оказывают следующие услуги:

 

Консультационные услуги

Консультационная работа по методам контроля качества препаратов, концентраций и остаточных количеств моющих и дезинфицирующих средств, электропроводности рабочих растворов моющих и чистящих средств в зависимости от концентраций и температуры при автоматизированной СИП-обработке, а также обеспечение предприятий соответствующими методиками

 

 

Лабораторные исследования

Изучение физико-химических свойств компонентов моющих, чистящих и дезинфицирующих средств с позиций их биоразлагаемости, воздействия на степень удаления загрязнений с различных поверхностей на пищевых производствах

Проведение лабораторных исследований и производственных испытаний моющих средств.

Создание рецептур и выбор моющих, чистящих и дезинфицирующих средств для конкретных условий пищевого производства.

 

Аудит и экспертная оценка

Аудит и экспертная оценка санитарно-гигиенического состояния пищевого предприятия, разработка плана проведения санитарно-гигиенических мероприятий и индивидуальных рекомендаций по внедрению системы санитарной обработки.

Отработка эффективных режимов санитарной обработки в производственных условиях.

 

Разработка технической документации

Разработка инструкций по санитарной обработке оборудования при производстве различных типов пищевых продуктов.

Разработка методических рекомендаций по профилактике и борьбе с плесневыми грибами, а также предотвращения инфицирования поверхностей производственных помещений на пищевых предприятиях перерабатывающей промышленности.

Разработка норм расхода моющих и дезинфицирующих средств на единицу выпускаемой продукции.

Разработка НТД на производство и применение моющих и дезинфицирующих средств.

 

Производим дополнение ранее разработанных инструкций по санитарной обработке.

Осуществляем постоянный авторский надзор за внедрением разработанных дезинфицирующих средств на предприятиях.

 

Перечень инструкций, разработанных в подразделении

 

Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности.

 

Инструкция по санитарной обработке автомолцистерн с применением моечных установок серии "CIP-модуль АВД.

 

Инструкция по санитарной обработке автомолцистерн на линии приемки молока.

 

Методические рекомендации по профилактике и борьбе с плесневыми грибами, а также предотвращения инфицирования поверхностей производственных помещений на пищевых предприятиях перерабатывающей промышленности.

 

Каталог моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных органами Роспотребнадзора для применения в молочной промышленности в процессах санитарной обработки технологического оборудования.

 

Инструкция по санитарной обработке оборудования при производстве жидких и пастообразных продуктов детского питания.

 

Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары при производстве детских молочных продуктов применительно к молочным кухням и малым производствам.

 

 

Для получения услуг лаборатории ознакомьтесь с прайс-листом и напишите нам

Прайс-лист

 

 

Дезинфекция на предприятиях пищевой промышленности

Преимущества использования гигиеничных трапов на пищевых производствах

 

Подробнее о деятельности лаборатории Вы можете узнать, перейдя на страницу ниже

Лаборатория санитарной обработки оборудования

Лаборатория санитарной обработки оборудования

• создание рецептур и выбор моющих, чистящих и дезинфицирующих средств для конкретных условий пищевого производства;
• аудит и экспертная оценка санитарно-гигиенического состояния пищевого предприятия, разработка плана проведения санитарно-гигиенических мероприятий и индивидуальных рекомендаций по внедрению системы санитарной обработки;
• отработка эффективных режимов санитарной обработки в производственных условиях;
• разработка инструкций, рекомендаций и методических указаний по санитарной обработке оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений;
• разработка норм расхода моющих и дезинфицирующих средств на единицу выпускаемой продукции;
• изучение физико-химических свойств компонентов моющих, чистящих и дезинфицирующих средств с позиций их биоразлагаемости, воздействия на степень удаления загрязнений с различных поверхностей на пищевых производствах;
• разработка НТД на производство и применение моющих и дезинфицирующих средств.