Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация

Новая продукция
«Молоко питьевое низко- и безлактозное»<br> ТУ 10.51.11-042-00419785-2018
«Молоко питьевое низко- и безлактозное»
ТУ 10.51.11-042-00419785-2018



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:2831

 
Закваски Закваски
Показано 1 - 4 (всего 4 позиций) Страницы:  1 
Грибки кефирные<br> ТУ 9229-414-00419785-06, изменения №1, 2

Закваски.

«Грибки кефирные» сублимационной сушки представляют собой симбиоз молочнокислых бактерий, уксуснокислых бакте­рий и дрожжей и предназначены для приготовления кефира.
Срок годности не более 6 месяцев при тем­пературе минус 6 - минус 18ºС.


ТТИ к ГОСТ Р 53668-2009 «Айран», изменения №1, 2, 3, 4

Закваски.

«Айран» производят путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием заквасочных микро­организмов термофильных молочнокислых стрептококков (Streptococcus thermophilic), болгарской молочнокислой палочки (Lactobacillus bulgaricus) и дрожжей, сбраживающих лактозу, с добавлением воды и соли или без добавления.
«Айран», требования к которому установлены ГОСТ Р 53668­2009, предназначен для непосредственного употребления в пищу.


Продукт кисломолочный «Ацикор»<br> ТУ 9222-481-00419785-10, изменения №1, 2

Закваски.

Продукт вырабатывают сквашиванием пастеризованного молока закваской прямого внесения, состоящей из ацидофильных молочнокислых палочек и термофильного молочнокислого стрептококка, а также с добавлением (или без добавления) ста­билизаторов и плодово-ягодных добавок.
Срок годности 14 суток при температуре не выше 6ºС.


Продукт кисломолочный «Бифитель»<br> ТУ 9222-480-00419785-10, изменения №1, 2

Закваски.

Срок годности не более 14 суток при температуре не выше 6ºС.


Показано 1 - 4 (всего 4 позиций) Страницы:  1 

Международная молочная неделя (4-8 июня 2018 года)

Лабараторное оборудование для анализа качества молока ООО «АНКАР-имэк»




Статистика

Locations of visitors to this page
Яндекс.Метрика
 
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии