Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 

ФГБНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Закваски
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация

Новая продукция
Монография "Маркировка молочной продукции в условиях ТС"
Монография "Маркировка молочной продукции в условиях ТС"


Бакконцентраты

Микробиологами ГНУ ВНИМИ создана и постоянно обновляется коллекция молочнокислых бактерий, пропионово- кислых бактерий, бифидобактерий и дрожжей, для приготовления молочно-кислых и пробтотичеких продуктов.
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:2679

 
Сметана и сметанные продукты Сметана и сметанные продукты
Показано 1 - 4 (всего 4 позиций) Страницы:  1 
Сметана<br> ТУ 9222-355-00419785-04 (с изм.№1)

Сметана и сметанные продукты.

Срок годности:
• сметаны, упакованной в потребительскую тару с негерметичной укупоркой и в транспортную тару, составляет не более 3 суток;
• сметаны свежевыработанной, упакованной в потребительскую тару с герметичной укупоркой, в зависимости от микробиологических показателей – не более 7 суток или не более 14 суток;
• сметаны с дигидрокверцетином, упакованной в потребительскую тару с герметичной укупоркой, составляет не более 45 суток с момента окончания технологического процесса.
Срок хранения сметаны при температуре (0-1)°С в транспортной таре составляет:
• для сметаны, упакованной в бочки (деревянные), м.д. жира 25% и 30% - не более 3 месяцев, м.д. жира 20% - не более 2,5 месяца;
• для сметаны, упакованной во фляги (металлические) или другую транспортную тару, разрешенную органами и учреждениями Роспотребнадзора для длительного хранения сметаны, м.д. жира 20, 25, 30% - не более 30 суток без последующей расфасовки.


Продукты молокосодержащие сметанные<br> ТУ 9226-362-00419785-04 (с изм.№1,2)

Сметана и сметанные продукты.

Срок годности:
• продуктов, упакованных в потребительскую тару с негерметичной укупоркой и в транспортную тару, составляет не более 3 суток;
• продуктов сметанных, упакованных в потребительскую тару с герметичной укупоркой в зависимости от микробиологических показателей - не более 7 суток или не более 14 суток;
• продуктов сметанных пастеризованных - не более 30 суток.


Десерты сливочные и сметанные<br> ТУ 9222-459-00419785-09<br> (взамен ТУ 10-02-02-789-204-95 «Десерты сливочные»)

Десерты.

Срок годности десертов сливочных и сметанных составляет не более 3 суток с момента окончания технологического процесса.


Паста сметанная бутербродная ТУ 9222-358-00419785-04 (с изм. №1)

Десерты.

Срок годности пасты составляет не более 30 суток с момента окончания технологического процесса.


Показано 1 - 4 (всего 4 позиций) Страницы:  1 

Молочная и Мясная индустрия

Лабараторное оборудование для анализа качества молока ООО «АНКАР-имэк»




Статистика

Locations of visitors to this page
Яндекс.Метрика
 
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии