ТУ 10.89.19-085-00419785-2022

«Грибки кефирные» представляют собой симбиоз молочнокислых бактерий (Lactococci, Lactobacilli), уксуснокислых бактерий (Acetobacter) и дрожжей (Kluyveromyces marxianus, var. marxianus, Sacchyaromyces sereviasiae), и предназначенные для приготовления кефира.