ТУ 10.51.40-052-00419785-2019

Настоящие технические условия распространяются на фасованный творог, упакованный в потребительскую упаковку, в том числе с применением защитной атмосферы или под вакуумом.

ТУ 9222-021-00419785-2016

В зависимости от способа производства продукт вырабатывают следующих видов: - кремы (без взбивания) - муссы (с взбиванием / аэрированием). Сроки годности продукта с момента окончания технологического процесса – 20 суток. Продукт хранить в холодильнике при температуре (4 ± 2) °С.

ТТИ ГОСТ Р 52096-002

По данной инструкции вырабатывается творог, требования к которому установлены ГОСТ Р 52096-2003 "Творог. Технические условия".

ТТИ ГОСТ Р 52096-001

По данной инструкции вырабатывается творого, требования к которому установлены ГОСТ Р 52096-2003 "Творог. Технические условия".

ТУ 9220-496-00419785-12, изменения №1

ТУ распространяются на блинчики, сырники, вареники, тесто для вареников, сырников с различной м.д. жира, сладкие, соленые, охлажденные и замороженные.

ТУ 9222-473-00419785-10

Суфле молочное пастеризованное  вырабатывается из творога, сливок, концентрата сывороточного белкового или концентрата молочного белкового, полученных методом ультрафильтрации, сахара-песка, с добавлением или без добавления муки гречневой, муки кукурузной, вкусовых наполнителей, стабилизаторов, ароматизаторов.

ТУ 9222-472-00419785-10

Продукты творожные взбитые пастеризованные вырабаты­ваются из творога, сливок, молока сухого обезжиренного, кон­центрата молочного белкового, полученного методом ультрафильтрации, сахара-песка, с добавлением вкусовых на­полнителей, стабилизаторов, ароматизаторов или без них.

ТУ 9222-382-00419785-05

Пасты творожные вырабатываются из творога, сливок, молока коровьего натурального, молока сухого обезжиренного, с добавлением или без масла сливочного, спрэдов, стабилизаторов, ароматизаторов, красителей, вкусовых наполнителей.

ТУ 9222-026-40334001-01

Хранение сырков глазированных должно производится при температуре (4±2)ºС не более 5 суток; при температуре минус 18 ºС - не более 30 суток.

ТУ 9222-031-40334001-05

Продукты творожные вырабатываются из творога с добав­лением сливочного масла, пластических сливок, молочного жира, углеводов, а также пищевых добавок: фруктовых, овощ­ных, ореховых, зелени, зерновых и продуктов их переработки.

ТУ 9226-037-40334001-06

В зависимости от массовой доли жира продукт творожный вырабатывается с м.д. жира 5 %; 9 %; 18 %. Срок годности продукта творожного составляет не более 7 суток и замороженного продукта при минус 25 ºС не более 7 меcяцев и при минус 18 ºС не более 6 месяцев.

ТУ 9222-144-00419785-05, изменения №1 (2008 г.)

В рецептурах используется молочная сыворотка в количе­стве до 49%.