СТО 00419785-024-2015

Десерты вырабатывают из молочной сыворотки (любых видов), сухого цельного или обезжиренного молока, с добавлением функциональных пищевых ингредиентов в виде зерновых культур, порошка или цукатов топинамбура, порошков кофе или какао, либо биологически активных фруктовых наполнителей.

ТУ 9226-387-00419785-04

Продукт предназначен для питания всех возрастных групп населения.

ТУ 9222-489-00419785-11, изменения №1

Вырабатываются из продуктов кисломолочных (йогурт и/или другие, производимые на предприятии) и/или сыворотки молочной, питьевой воды с добавлением сахара и/или подсластителя, и/или фруктозо-глюкозного сиропа, концентрированного фруктового и/или ягодного сока, и/или сокосодержащей основы, фруктового пюре, цитрусовой пульпы, и/или фруктово-ягодного наполнителя, витаминно-минеральных комплексов, пищевых добавок (лимонная кислота, стабилизаторы, красители, ароматизаторы) с последующей пастеризацией. 

ТУ 9224-420-00419785-07, изменения №1,2, 3, 4 

Вырабатываются из осветленной или неосветленной молочной сыворотки с добавлением или без добавления фруктозо-глюкозного сиропа из топинамбура или сахара и натуральных пищевкусовых добавок в виде плодово - овощных или ягодных концентратов сублимационной сушки, либо концентратов натуральных соков, разрешенных ПВД.

ТУ 9224-130-00419785-98, изменения №1, 2 

В рецептурах используется молочная сыворотка в количе­стве от 75 до 80%.

ТУ 9229-439-00419785-07, изменения №1, 2, 3

Продукт вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки путем осаждения сывороточных белков с последующим удалением сыворотки и прессованием сгустка с добавлением или без добавления бифидобактерий или мезофильных молочнокислых палочек L.casei, сахара или подсластителя, или соли, красителя, ароматизатора, фруктово-ягодных или овощных добавок или других пищевых продуктов и пищевых добавок.

ТУ 10.51.55-079-00419785-2022, ТИ

Продукт вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки с добавлением или без добавления фруктово-ягодных или фруктово-овощных, или овощных наполнителей или других пищевкусовых добавок, или/и сахара, или/и подсластителя, или соли с добавлением или без добавления стабилизатора или желирующих веществ, пищевого ароматизатора, красителя, консерванта, витамина С, β-каротина, или поливитаминных премиксов, или/и пребиотиков. 

ТУ предусматривают выработку следующих видов продуктов: напиток сывороточный пастеризованный «Освежающий», сыворотка молочная пастеризованная «Летняя», желе сывороточное.