Центр коллективного пользования

О центре

Центр коллективного пользования Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ЦКП «ВНИМИ») Федерального государственного автономного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» был создан в 2019 г. Основным направлением деятельности ЦКП «ВНИМИ» является оптимизация исследований с использованием комплекса научного оборудования, оказание услуг исследователям и научным коллективам ФГАНУ «ВНИМИ» и иным заинтересованным пользователям.

Научное и аналитическое оборудование ЦКП "ВНИМИ" используется для выполнения планов фундаментальных и прикладных научных исследований Института и исследований по государственным программам, проектам в области пищевых систем, а также при проведении научно-исследовательских работ на основе договоров и контрактов с организациями-заказчиками.

Направления научных исследований, проводимых в ЦКП

комплексные исследования пищевых продуктов, сырья, компонентов и ингредиентов для пищевой промышленности;

идентификация белкового, липидного, жирового, микро- и макрокомпонентного состава пищевых продуктов;
микробиологические исследования пищевой продукции, сырья и заквасочных культур;
определение показателей безопасности пищевых продуктов;
молекулярно-генетические исследования пищевой продукции, сырья и заквасочных культур;
исследование физико-химических, структурно-механических характеристик и показателей безопасности пищевой продукции, сырья, полимерной и комбинированной упаковки для пищевых продуктов и др.

Контакты

Адрес центра: 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35, корп. 7

Руководитель центра: Рябова Анастасия, заместитель директора по образованию, д-р техн. наук

E-mail: ckp@vnimi.org

Перечень оборудования

Перечень применяемых в центре методик измерений

Перечень выполняемых типовых работ и оказываемых услуг

Стоимость научных исследований и представляемых услуг определяется:

- себестоимостью рабочего часа оборудования;
- количеством используемых при выполнении работы методик;
- временем, потраченным на выполнение задания;
- сложностью решения поставленных задач.

Стоимость типовой услуги указана в утвержденном приказом директора прайсе.
Стоимость нетиповой услуги определяется индивидуально и прописывается в договоре на проведение научно-исследовательских работ и (или) оказание услуг.

Календарная загрузка оборудования

План работы ЦКП