О центре
Центр коллективного пользования Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ЦКП «ВНИМИ») Федерального государственного автономного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» был создан в 2019 г. Основным направлением деятельности ЦКП «ВНИМИ» является оптимизация исследований с использованием комплекса научного оборудования, оказание услуг исследователям и научным коллективам ФГАНУ «ВНИМИ» и иным заинтересованным пользователям.
Научное и аналитическое оборудование ЦКП "ВНИМИ" используется для выполнения планов фундаментальных и прикладных научных исследований Института и исследований по государственным программам, проектам в области пищевых систем, а также при проведении научно-исследовательских работ на основе договоров и контрактов с организациями-заказчиками.
Направления научных исследований, проводимых в ЦКП
комплексные исследования пищевых продуктов, сырья, компонентов и ингредиентов для пищевой промышленности;
идентификация белкового, липидного, жирового, микро- и макрокомпонентного состава пищевых продуктов;
микробиологические исследования пищевой продукции, сырья и заквасочных культур;
определение показателей безопасности пищевых продуктов;
молекулярно-генетические исследования пищевой продукции, сырья и заквасочных культур;
исследование физико-химических, структурно-механических характеристик и показателей безопасности пищевой продукции, сырья, полимерной и комбинированной упаковки для пищевых продуктов и др.
Контакты
Адрес центра: 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35, корп. 7
Руководитель центра: Рябова Анастасия, заместитель директора по образованию, д-р техн. наук
E-mail: ckp@vnimi.org
Перечень применяемых в центре методик измерений
Перечень выполняемых типовых работ и оказываемых услуг
Стоимость научных исследований и представляемых услуг определяется:
- себестоимостью рабочего часа оборудования;
- количеством используемых при выполнении работы методик;
- временем, потраченным на выполнение задания;
- сложностью решения поставленных задач.
Стоимость типовой услуги указана в утвержденном приказом директора прайсе.
Стоимость нетиповой услуги определяется индивидуально и прописывается в договоре на проведение научно-исследовательских работ и (или) оказание услуг.
Документы ЦКП
Приказ № 02-134 от 22 октября 2024 г. "Об организации работы Центра коллективного пользования"
Правила конкурсного отбора заявок третьих лиц на выполнение работ и (или) оказание услуг
Форма заявки на проведение исследований и оказание услуг
Проект договора о выполнении работ и (или) оказании услуг для проведения научных исследований