Перечь разработанных методик

1. Исследование массовой доли белка в масле сливочном, маслосмесях и маргаринах.
2. Исследование рН в молоке и молочных продуктах с помощью индикаторных полосок «Молконт».
3. Методики определения степени гидролиза лактозы в молоке.
4. Титриметрический метод определения содержания йода в молоке, молочных продуктах и жидких продуктах детского питания
5. Исследование массовой доли жира в продуктах сложного сырьевого состава. Гравиметрический метод Вейбулл-Бернтропа (Арбитражный метод).
6. Методика определения массовой доли лактулозы в молоке и молочных продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
7. Исследование вязкости сгущенных молочных консервах ротационным методом
8. Методика определения жиров немолочного происхождения в масле коровьем, маслосмесях, пастах, спрэдах методом фотоколориметрирования
9. Исследование насыпной плотности сухих молочных и молокосодержащих продуктов инструментальным методом
10. Методика определения массовой доли углеводов в молочных и молокосодержащих продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)
11. Исследование массовой доли влаги в молоке сгущенном с сахаром низколактозном методом рефрактометрии
12. Исследование массовой доли сахарозы в молоке сгущенном с сахаром низколактозном методом поляриметрии
13. Метод определения массовой доли золы в сухой сыворотке
14. Методика подготовки стандартных образцов массовых долей жира, белка и лактозы для калибровки ИК Фурье-спектрометров­­­­­
15. Методика подготовки образцов мороженого с частичной или полной заменой молочного жира растительным для проведения испытаний
16. Исследование массовой доли жира в мороженом с частичной или полной заменой молочного жира растительным (кислотный метод)
17. Методика определения кислотности в мороженом с частичной или полной заменой молочного жира растительным
18. Исследование массовой доли сахарозы в мороженом с частичной или полной заменой молочного жира растительным (поляриметрический метод)
19. Исследование массовой доли сухих веществ в мороженом с частичной или полной заменой молочного жира растительным
20. 20. Методика подготовки образцов молочно-растительных и растительно-молочных продуктов для проведения испытаний методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
21. Исследование массовой доли углеводов в молочно-растительных и растительно-молочных продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
22. Методика выделения жира из молока, молочных продуктов и продуктов сложного сырьевого состава
23. Исследование массовой доли жира в продуктах сложного сырьевого состава (кислотный метод)
24. Методика подготовки образцов продуктов сложного сырьевого состава для исследования
25. Экспресс-метод определения антибиотиков индикаторным методом
26. Определение массовой доли белка в твороге и творожных изделиях методом Къельдаля
27. Определение массовой доли кальция в молоке и молочных продуктах
28. Определение точки замерзания молока сырого термисторным криоскопическим методом с применением криоскопа молочного термоэлектрического КМТ-1
29. Определение хлорида натрия в рассолах
30. Экспресс-метод определения наличия соды и аммиака в молоке индикаторным методом.

В 2003 г. на базе лаборатории технохимконтроля создана испытательная лаборатория «МОЛОКО», аккредитованная в качестве технически компетентной и независимой испытательной лаборатории. Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПЩ98 от 01.06.2015