Молочные продукты: состояние рынка, оценка качества, пороки и причины
Еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ"
22 марта с 10:00 до 10:30
СПИКЕР
Смагина Ирина Александровна
руководитель технологического направления ООО «ЭДВАНТА»
ТЕМЫ ДЛЯ ДИСКУССИИ:
- Современное понимание роли микробиологических процессов при производстве молочных продуктов;
- Факторы, определяющие качество молока и молочных продуктов;
- Влияние заквасочных культур на потребительские свойства;
- Пути повышения эффективности переработки молочного сырья.
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов