Итоги работы ТК 470 и МТК 532 в 2025 году
1. ГОСТ 32260-2025 «Сыры полутвердые. Технические условия» Дата введения в действие 01.01.2027 с правом досрочного применения.
2. ГОСТ 31453-2025 «Творог. Технические условия» Дата введения в действие 01.01.2027 с правом досрочного применения.
3. ГОСТ 35264-2025 «Пермеаты из молочного сырья сухие. Технические условия» Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
4. ГОСТ 35265-2025 «Концентраты молочного белка сухие. Технические условия» Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
5. ГОСТ Р 52253-2025 «Масло и паста масляная из молока сельскохозяйственных животных. Общие технические условия» Дата введения в действие 01.01.2027 с правом досрочного применения.
6. ГОСТ Р 72206-2025 «Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия» Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
7. ГОСТ Р 72207-2025 «Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия», Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
8. Изменение №1 ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка» Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
9. Изменение №1 ГОСТ Р 54759-2011 «Продукты переработки молока. Методы определения массовой доли крахмала» Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
10. ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями. Технические условия» вводится в действие с 01.01.2026 с правом досрочного применения.
11. ГОСТ 31457-2025 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия» Применяется с 01.01.2028 с правом досрочного применения Заменяет ГОСТ 31457-2012.
12. Изменение № 1 ГОСТ 34352-2017 «Сыворотка молочная – сырье. Технические условия» Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
13. Изменение № 1 ГОСТ 34355-2017 «Сливки - сырье. Технические условия» Дата введения в действие – с 01.01.2026 г с правом досрочного применения.
14. ГОСТ Р 72209-2025 «Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности» Действует, вступил в силу с 08.08.2025 г.
15. ГОСТ Р 72523-2026 «Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии» Дата введения в действие – с 01.01.2027 г с правом досрочного применения.