Программа курса предназначена для руководителей предприятий, технологов, руководителей и специалистов службы качества, стандартизации, маркетинга молочного производства,  руководителей и специалистов лабораторий и испытательных центров, представителей РПН, РСХН, ЦСМ, смежных отраслевых производств, торговых организаций  и др. заинтересованных специалистов.

• разъяснения о вступивших в силу изменениях в ТР ТС в части молочной продукции: как их корректно трактовать и применять в работе;

• информацию о действующих нормативеных правовых актах РФ и ЕАЭС напрямую от разработчика ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое» об особенностях приемки сырого молока - что изменилось, на что стоит обратить особое внимание при заключении договора на поставку молочного сырья;

• ответы на интересующие вас вопросы по маркировке готовой продукции: разбор типовых ошибок и нарушений законодательства при разработке документации (ТУ, СТО, ТИ), кодировании и формировании дополнительной информации на этикетке. Отдельное внимание - маркировке продукции с пищевыми добавками;

• актуальную информацию из секретариата ТК 470/МТК 532 «Молоко и продукты переработки молока» о вступивших в силу с 2026 г и готовящихся к утверждению и принятию межгосударственных и национальных стандартах на молочное сырье и продукты, а также на методы их контроля;

• план разработки и пересмотра стандартов на 2027-2028 г.г;

• информацию от ведущих экспертов отрасли о критериях установления подлинности и выявления фальсификации молока и молочной продукции и т.д.