Цель обучения:

Развитие профессиональных компетенций и работа с типовыми ошибками в области упаковки и маркировки продукции.

В процессе обучения Вы узнаете:

- Уязвимые места современной упаковки, требующие особого внимания; 

- Влияние современных упаковочных материалов на органолептические показатели продуктов; 

- Часто встречающиеся нарушения при маркировке упаковки; 

- Правила составления маркировочной надписи, актуальные изменения, нарушения; 

- Законодательные запреты на использование отдельных слов и словосочетаний; 

- Расчет пищевой и энергетической ценности продуктов сложного сырьевого состава;

- Алгоритм экспертизы маркировки, наиболее часто встречающиеся ошибки. 

Уникальность курса:

Курс реализуется на базе "ВНИМИ"в лабораториях института, под руководством профессиональных специалистов, что позволяет овладеть экспресс методами оценки качества упаковочных материалов, своевременно выявлять нарушения, знать уязвимые места продукта, требующие особого внимания.

Для кого:

Программа предназначена для технологов, заведующих производствами, специалистов по стандартизации, сотрудников отделов контроля качества.

Слушателям будут доступны видеоматериалы, презентации. Видеотрансляция курса будет направлена слушателям для самостоятельной проработки.

Удостоверения о повышении квалификации, выдаваемые обучаемым на курсах повышения квалификации, проходят регистрацию в Федеральном реестре сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении.

Образовательная деятельность осуществляется на основании Лицензии серии 90П01 №0045573 за регистрационным номером №2741 от 15.05.2018г.

Место проведения занятий (трансляции): г. Москва, ул. Люсиновская д. 35, корпус 7, ФГАНУ «ВНИМИ».