Курсы повышения квалификации
«Дегустационная экспертиза молока и молочной продукции»
02 - 11 июня 2025 г.
120 часов / 50 000 руб.
Уникальность курса:
Во время данного курса вы получите навыки в распознавании пороков молочных продуктов, знания о порядке проведения органолептического анализа, дегустаций. При прохождении 3-х модулей и сдаче квалификационного экзамена будет выдан диплом о профессиональной переподготовке по программе "Дегустатор-эксперт".
Цель обучения:
Научиться оценивать органолептические показатели пищевых продуктов, организовывать работу дегустационных комиссий, уметь применять методы органолептического анализа в практике работы.
Форма обучения:
Очная (практические занятия в аккредитованной лаборатории органолептического анализа ИЛ «Молоко»).
Для кого:
Программа предназначена для руководителей и сотрудников лабораторий органолептического анализа, отобранных дегустаторов и участников дегустационных комиссии.
Курс «Дегустационная экспертиза молока и молочной продукции» является третьим модулем программы профессиональной переподготовки «Дегустатор-эксперт». После прохождения 3-х модулей программы профессиональной переподготовки выпускник получает диплом дегустатора-эксперта.
В результате прохождения программы обучающийся получит знания в области:
- Проведения органолептической оценки пищевых продуктов;
- Подготовки проб для дегустации сырья и готовой продукции;
- Организации работы дегустационных залов и создания дегустационных комиссий;
- Оформления протоколов дегустации и анализа результатов работы дегустационной комиссии.
- Телефон: +7 (499) 237-03-13, +7 (926) 653-15-15
- Электронная почта: noc@vnimi.org
- Для прохождения обучения загрузите заявление и заявку на обучение, заполните их и отправьте нам.