Утверждены новые национальные и межгосударственные стандарты, согласованные в рамках
ТК 470/МТК 532 «Молоко и продукты переработки молока», на молоко и молочную продукцию,
в том числе для детского питания 
 

• Приказом Росстандарта № 538-ст от 26 мая 2026 г. утвержден ГОСТ Р 72674-2026 «Продукты мембранного фракционирования молока. Термины и определения».
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 539-ст от 26 мая 2026 г. утвержден ГОСТ Р 72675-2026 «Изолят сывороточных белков сухой. Технические условия».
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 540-ст от 26 мая 2026 г. утвержден ГОСТ Р 72676-2026 «Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия».
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 541-ст от 26 мая 2026 г. утвержден ГОСТ Р 72677-2026 «Концентраты мицеллярного казеина сухие. Технические условия».
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 542-ст от 26 мая 2026 г. утвержден ГОСТ Р 72678-2026 «Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой».
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 543-ст от 26 мая 2026 г. утвержден ГОСТ Р 72679-2026 «Продукты переработки молока сухие. Оценка класса термообработки».
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 544-ст от 26 мая 2026 г. утвержден ГОСТ Р 72680-2026 «Молоко и молочная продукция. Методы контроля минерального профиля».
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 732-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 33927-2026 «Сырки творожные глазированные. Общие технические условия». 
  Взамен ГОСТ 33927-2016.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 733-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 24065-2026 «Молоко. Методы определения соды». 
  Взамен ГОСТ 24065-80.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 734-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 24066-2026 «Молоко. Методы определения аммиака». 
  Взамен ГОСТ 24066-80.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 735-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 24067-2026 «Молоко. Методы определения перекиси водорода». 
  Взамен ГОСТ 24067-80.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 736-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 3622-2026 «Молоко и молочная продукция. Методы определения массы, объема и температуры». 
  Взамен ГОСТ 3622-68.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 760-ст от 06 июля 2026 г. утверждено Изменение № 1 ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия». 
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 756-ст от 06 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 32261-2026 «Масло сливочное. Технические условия». 
  Взамен ГОСТ 32261-2013.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 757-ст от 06 июля 2026 г. утвержден  ГОСТ 32263-2026 «Сыры мягкие. Технические условия». 
  Взамен ГОСТ 32263-2013. 
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 766-ст от 08 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 31981-2026 «Йогурты. Общие технические условия». 
  Взамен ГОСТ 31981-2013.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 737-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 32925-2026 «Кефир для детского питания. Общие технические условия». 
  Взамен ГОСТ 32925-2014.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 738-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 32926-2026 «Ацидофилин для детского питания. Общие технические условия». 
  Взамен ГОСТ 32926-2014.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 739-ст от 01 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 32927-2026 «Творог для детского питания. Общие технические условия». 
  Взамен ГОСТ 32927-2014.
  Дата введения в действие 1 января 2028 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 758-ст от 06 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 35377-2026 «Йогурты для питания детей раннего возраста. Общие технические условия». 
  Введен впервые.
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.

• Приказом Росстандарта № 759-ст от 06 июля 2026 г. утвержден ГОСТ 35378-2026 «Напитки на основе молочной сыворотки для питания детей с одного года. Общие технические условия». 
  Введен впервые.
  Дата введения в действие 1 января 2027 г. с правом досрочного применения.