Армянский суп «Спас»
Кроме свежего молока для приготовления первых блюд используются и кисломолочные напитки: кефир, простокваша, национальные напитки с низким содержанием жира.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Простокваша
2 стакана
Вода
2 стакана
Сметана
0,5 стакан
Пшеничная мука
1 ст. ложка
Яйцо
0,5 шт
Пшено
0,75 стакана
Лук
0,5 головки
Зелень
15 г
Сливочное масло
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы
Простоквашу разбавить водой, перемешать со сметаной
Постепенно влить разбавленную простоквашу к яично-мучной смеси
Постоянно перемешивать полученную смесь на медленном огне до закипания
Внести сливочное масло, репчатый лук, зелень, вновь довести до кипения и подать на стол
ВОЗМОЖНО ЕЩЕ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО
Первые блюда с творогом и сыром
Первые блюда из кисломолочных напитков
Первые блюда из молока
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ КУХНИ
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Напитки