Безлактозные молочные продукты: рынок, перспективы, ассортимент
Еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ"
Смотреть запись вебинара от 14 июля
СПИКЕР
Крысанова Юлия
научный сотрудник Центральной лаборатории микробиологии ФГАНУ «ВНИМИ»
ВОПРОСЫ ДЛЯ ДИАЛОГА
- Тенденции развития рынка низко-/безлактозной продукции в России;
- Технологические и методические аспекты производства низко-/безлактозных молочных продуктов;
- Предельно-допустимый уровень содержания лактозы в низко-/безлактозной продукции;
- Требования к качеству низко-/безлактозной продукции;
- Особенности маркировки продуктов без лактозы;
- Ассортимент продуктов специализированного назначения, разработанных во ВНИМИ.
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов