Подпишитесь на новости от ВНИМИ
Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров
1 июня — Всемирный день Молока
1 июня — Всемирный день Молока.
Молоко — уникальный природный ресурс, сочетающий питательность, безопасность и универсальность. Его роль в укреплении здоровья, профилактике заболеваний и обеспечении продовольственной безопасности невозможно переоценить. Как специалисты, мы понимаем, что за этими свойствами стоят не только естественные процессы, но и тщательная научная работа, инновационные технологии и строгий контроль качества на каждом этапе производства.
Обращение с прекурсорами в лаборатории: ключевые аспекты и лучшие практики
Обращение с прекурсорами требует высокой степени профессионализма и ответственности. Неправильное обращение с этими веществами может привести не только к юридическим последствиям, но и к серьезным угрозам для здоровья людей и окружающей среды. По данным Росздравнадзора, за 2024 год выявлено 120 нарушений в работе с прекурсорами, 30% из которых привели к уголовным делам.
Поздравление с Днем Победы!
Примите поздравления с Великим праздником – Днём Победы!
С наступающим праздником 1 мая — Днем Весны и Труда!
Примите самые теплые поздравления с наступающим 1 мая – Днем Весны и Труда!
Упаковка: контроль, типовые риски и их минимизация
Во ВНИМИ прошёл курс повышения квалификации «Упаковка: контроль, типовые риски и их минимизация». Программа собрала экспертов и специалистов отрасли, объединив теоретические блоки и практические занятия по ключевым аспектам упаковки и маркировки пищевых продуктов.
Коллоквиум во ВНИМИ: «Искусственный интеллект в науке»
10 апреля 2025 года во ФГАНУ «ВНИМИ» состоялся коллоквиум «Искусственный интеллект в науке», спикером которого явилась к.т.н., младший научный сотрудник лаборатории технологий биотрансформации и консервирования ВНИМИ Большакова Екатерина.
Интенсивный курс технологии молока во ВНИМИ
Технология переработки молока включает в себя целый комплекс самых разных биохимических и микробиологических, теплофизических, химических и биотехнологических мер. Для безотходной переработки молока технологу необходимо иметь комплексное представление о технологическом процессе. В связи с этим, во ВНИМИ ежегодно проводится курс повышения квалификации по технологическим особенностям производства молочной продукции.
Поздравляем с успешной защитой диссертации Мяленко Дмитрия Михайловича
Сегодня, 03 апреля 2025г, состоялась защита диссертационной работы Мяленко Дмитрия Михайловича – заведующего лабораторией технологии упаковки ФГАНУ «ВНИМИ на тему «Научные и практические аспекты совершенствования упаковочных материалов с ускоренной деградацией для молочной продукции» на соискание ученой степени доктора технических наук по научной специальности 4.3.3 - Пищевые системы.
Заседание ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока»
28 марта в ФГАНУ «ВНИМИ» состоялось заседание технического комитета ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока» В заседании приняли участие 45 экспертов в области стандартизации и технического регулирования молочной отрасли России. Кворум для принятия решений на заседания обеспечивали 26 полномочных представителей организаций – членов комитета.
Поздравляем с успешной защитой Кондратенко Владимира Владимировича
Поздравляем с защитой Кондратенко Владимира Владимировича – заведующего лабораторией технологий биотрансформации и консервирования!
Обучение микробиологов во ВНИМИ
С целью соответствия микробиологических лабораторий отрасли лицензионным требованием по наличию в штате специалистов, имеющих повышение квалификации в объеме 72 часа по специальности микробиология, во ВНИМИ проводятся курсы повышения квалификации по программе «Микробиология с освоением методов безопасной работы с ПБА III-IV группы патогенности» под руководством заместителя лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов Рожковой Ирины Владимировны.