19 декабря 2024 года в Москве, в здании Российской академии наук, состоялось торжественное мероприятие, посвященное 95-летию Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности.

95 лет назад в нашей стране был основан Научно-исследовательский институт молочной промышленности – центр знаний и инноваций, навсегда изменивший облик отрасли. С первых дней ВНИМИ определял техническую политику, разрабатывал передовые технологии и повышал стандарты качества, обеспечивая развитие молочной промышленности и улучшая питание населения. 

12 декабря в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)» состоялась защита диссертационной работы на соискание ученой степени кандидата технических на тему «Разработка тест-системы для количественного определения провирусной ДНК Bovine leukemia virus в молоке и молочных продуктах» по научной специальности 4.3.3 «Пищевые системы» (технические науки), представленной м.н.с. лаборатории технологий биотрансформации и консервирования ФГАНУ ВНИМИ Лазаревой Екатериной Германовной.

ВНИМИ систематически проводит обучение работников молочной отрасли, предоставляя последние сведения о новинках моющих и дезинфицирующих средств, о современных технологиях, обеспечивающих безопасность производства и сохранения высокого уровня молочных продуктов. В конце ноября во ВНИМИ прошел очередной курс повышения квалификации «Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности». 

Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин поздравил сотрудников и ветеранов ВНИМИ с 95-летним юбилеем!

20 ноября 2024 года во ВНИМИ завершился курс повышения квалификации, посвященный предотвращению пороков молока и молочных продуктов. Уникальная образовательная программа собрала специалистов молочной промышленности, заинтересованных в улучшении качества и безопасности продукции.

21 ноября 2024 г, в ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН состоялась успешная защита диссертационной работы на соискание ученой степени кандидата технических на тему «Разработка научных подходов к оценке хранимоустойчивости цельного сгущенного молока  с сахаром в современных условиях логистики» по научной специальности 4.3.3 «Пищевые системы» (технические науки), представленной младшим научным сотрудником лаборатории технологий биотрансформации и консервирования ФГАНУ «ВНИМИ» Большаковой Екатериной Ивановной. 

14 ноября 2024 года во ВНИМИ завершился курс «Контроль ветеринарных препаратов и лекарственных веществ в готовой продукции», направленный на совершенствование знаний и навыков в области контроля качества и безопасности молочных продуктов.

Поздравляем с Днем народного единства!

1 ноября 2024 года в ФГАНУ «ВНИМИ» прошло заседание технического комитета ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока».

20 октября отмечается День работников пищевой промышленности!

Во ФГАНУ "ВНИМИ" завершился курс повышения квалификации «Основы органолептического анализа пищевых продуктов.