Смотреть запись вебинара от 18.08.2023г «Альтернативные методы микробиологического анализа»

Смотреть запись вебинара от 11.08.2023г «Сырое молоко: требования к качеству, идентификация, методы обнаружения фальсификации»

План проведения обучения по дополнительным профессиональным программам повышения квалификации в ФГАНУ «ВНИМИ» на 2023 г

Смотреть запись вебинара от 04.08.2023 г. «ИННОФУД – новые тенденции и инновации в ФудТех»

В период с 06.09.2023 по 07.09.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): «Упаковка: входной контроль, типовые дефекты, импортозамещение, микробиологические риски и их минимизация».

Сегодня на 87 году жизни не стало российского учёного в области технологий глубокой переработки молочного сырья, Академика Российской академии наук, заслуженного деятеля науки РФ Храмцова Андрея Георгиевича.

ВНИМИ 7 июля 2023 года с рабочим визитом посетили директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Минобрнауки РФ, член-корреспондент РАН Багиров Вугар Алиевич и первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, доктор экономических наук, профессор Митин Сергей Герасимович.

Смотреть запись вебинара от 14.07.2023г. «Безлактозные молочные продукты: рынок, перспективы, ассортимент»

Лучшие студенты технических ВУЗов имеют возможность пройти практику в лабораториях ВНИМИ под руководством выдающихся ученых отрасли. Ежегодно лаборатории ВНИМИ выступают площадкой для отработки профессиональных навыков, начиная от микробиологии сырья, заканчивая методами контроля качества готовой продукции, ее маркировкой и качеством упаковки.

Смотреть запись вебинара от 07.07.2023 г. «Пищевые аллергены: требования, методики обнаружения, маркировка, контроль»

В период с 12.09.2023 по 13.09.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): «Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности».

В период с 26.09.2023 по 27.09.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): «Маркировка молочной продукции: законодательные требования, запреты, рекомендации, типовые ошибки».