Новости

Подпишитесь на новости от ВНИМИ

Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров

Всемирный День молока

Всемирный День молока

Международный День молока отмечается 1 июня в День защиты детей, что является хорошей возможностью уделить внимание ценному компоненту в рационе питания больших и маленьких граждан необъятной России.

Курсы повышения квалификации

Курсы повышения квалификации

В период с 21.08.2023 по 29.08.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (72 ч): «Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности».

Курсы повышения квалификации

Курсы повышения квалификации

В период с 14.06.2023 по 15.06.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (16 ч): «Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира по ГОСТ Р 70238-2022».

Сырная Академия с ВНИМИ

Сырная Академия с ВНИМИ

Сотрудники ВНИМИ 11 мая-12 мая приняли участие в работе Сырной Академии, организованной Продукт. BY в Минске, которая традиционно прошла на базе горнолыжного спортивно-оздоровительного комплекса «Логойск».

Обучение органолептической оценке сырья и молочных  продуктов во ВНИМИ

Обучение органолептической оценке сырья и молочных продуктов во ВНИМИ

Молоко не простой объект для органолептической оценки. Как всякая биологическая жидкость молоко имеет свои особенности, существенно влияющие на качественные показатели готового продукта.