Казеинат натрия - пищевой продукт, вырабатываемый из обезжиренного молока, кислотного казеина (сухого, свежеосажденного и казеина-сырца) путем добавления к нему гидроксида натрия или солей натрия с последующей сушкой полученного раствора на распылительных сушильных установках, предназначен для промышленной переработки.

Массовая доля влаги в продукте не более 6%.

Для упаковывания продукта используют мешки бумажные непропитанные, полиэтиленовые мешки-вкладыши из пленки или рукавов пленки марки, транспортную тару, упаковочные материалы, допущенные для контакта с пищевыми продуктами органами Роспотребнадзора, масса нетто продукта в транспортной таре не более 20 кг.

Продукт хранят при температуре от 0 до 10ºС и относительной влажности воздуха не более 85%.

Срок годности продукта не более 9-ти месяцев от даты изготовления.