ТУ 10.51.52-057-00419785-2019

Настоящие технические условия распространяются на продукты кисломолочные "Имперские", вырабатываемые из молока и/или молочных продуктов с добавлением многокомпонентного сиропа смеси природных и модифицированных моносахаридов, с добавлением или без добавления ароматизатора, красителя, сквашенного чистыми культурами молочнокислых микроорганизмов.

В зависимости от состава заквасок и особенностей технологического процесса продукты выпускают следующих видов: продукт кисломолочный ацидофильный «Имперский»; продукт кисломолочный йогуртный «Имперский»; продукт кисломолочный простоквашный «Имперский»; продукт кисломолочный кефирный «Имперский».

ТУ 9222-021-00419785-2016

В зависимости от способа производства продукт вырабатывают следующих видов: - кремы (без взбивания) - муссы (с взбиванием / аэрированием). Сроки годности продукта с момента окончания технологического процесса – 20 суток. Продукт хранить в холодильнике при температуре (4 ± 2) °С.

ТУ 9220-496-00419785-12, изменения №1

ТУ распространяются на блинчики, сырники, вареники, тесто для вареников, сырников с различной м.д. жира, сладкие, соленые, охлажденные и замороженные.

ТУ 10.51.11-072-00419785-2021

Молоко питьевое пастеризованное вырабатывается из обезжиренного или нормализованного по массовой доле жира коровьего молока. Молоко восстановленное пастеризованное вырабатывается из сухого молока и воды, с добавлением или без добавления коровьего сырого молока и/или молочных продуктов, лактулозы. Использование масла сливочного не предусмотрено.

ТУ 10.86.10-478-00419785-2018 (взамен ТУ 9222-478-00419785-2011)

Творог для детского питания  вырабатывается из молока, подвергнутого высокотемпературной  обработке, сквашенного закваской, приготовленной на чистых культурах лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, с последующим обезвоживанием сгустка методом ультрафильтрации.

ТУ 9222-490-00419785-2011, изменение № 4 (2017 г.)

Продукт может вырабатываться в условиях молочных кухонь и цехов детского питания предприятий молочной промышленности.

ТУ 10.86.10-263-00419785-2017, изменения № 1, 2 (2017 г.)

Кисломолочные продукты «Малышок» вырабатываются из смеси нормализованного молока, минерального и/или витаминного премиксов, с добавлением или без добавления  препарата йода.

Продукты «Малышок» предназначены для питания детей с 8-ми месяцев или с 1-го года («Малышок- Ряженка»).

ТУ 9222-511-00419785-2012, изменения № 1, 2 (2012 г.)

Кефир вырабатывается из цельного или нормализованного молока с добавлением или без добавления витаминов, кальция, микроэлементов. Продукт может вырабатываться с добавлением пребиотика - инулина и бифидокультур (биокефир).

ТУ 9222-510-00419785-12, изменения № 1,2 (2012 г.)

Морсы вырабатываются из молочной сыворотки с добавлением концентрированного ягодного или фруктового сока или пюре, сахара или фруктозы и обогащающих добавок с добавлением или без добавления ароматизаторов и красителей, с последующей термической обработкой.

ТУ 9222-504-00419785-12, изменения № 1, 2 (2012 г.)

Биопродукты вырабатываются из нормализованного молока, обогащенного комплексами витаминов и/или макро- и микроэлементов и/или пребиотиком инулином, подвергнутого высокотемпературной обработке и сквашиванию заквасками молочнокислых культур, с добавлением или без добавления  бифидобактерий или лактобактерий (L.casei), с добавлением или без добавления вкусовых добавок с последующим охлаждением, упаковкой и доохлаждением.

ТУ 9222-502-00419785-12

Кисели вырабатываются из молока и овсяной муки, сахара, пектина, с добавлением витаминных и минеральных комплексов,  подвергнутых тепловой обработке с последующим охлаждением, упаковкой и доохлаждением.

ТУ 9229-077-00419785-97

Казеинат натрия - пищевой продукт, вырабатываемый из обезжиренного молока, кислотного казеина (сухого, свежеосажденного и казеина-сырца) путем добавления к нему гидроксида натрия или солей натрия с последующей сушкой полученного раствора на распылительных сушильных установках, предназначен для промышленной переработки.