Уважаемые коллеги!

Предлагаем Вашему вниманию монографию «Маркировка молочной продукции в условиях Таможенного союза. Теория, анализ, практика» Издание 2-ое дополненное – М.: ООО «Франтера», 2014. – 163 с.

Авторы: Макеева И.А. и Стратонова Н.В.

Рецензенты: Свириденко Ю.Я. – д.т.н., академик Россельхозакадемии, директор ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии и Берновский Ю.Н. – к.т.н., доцент, чл.-корр. Академии проблем качества, начальник отдела «Формирование и ведение банка данных «Продукция России» ФГУП «Стандартинформ».

Монография предназначена для специалистов молокоперерабатывающих предприятий, торговли, таможенной службы, научно-исследовательских организаций, государственных учреждений и инспекций в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, территориальных органов по стандартизации и сертификации Российской Федерации, Республики Беларусь и Республики Казахстан, а так же для работников высшей школы, аспирантов и студентов.

В монографии комплексно рассмотрены вопросы, касающиеся маркировки молочной продукции в условиях ТС. Приведены:

• история развития и совершенствования требований к маркировке молочной продукции в России;

• национальные системы документов государств-членов ТС;

•  примеры классических правил построения технических наименований молочной продукции;

• система технического регулирования ТС;

• анализ и систематизации требований ТР к маркировке.

Особое внимание уделено ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятому в октябре 2013 г. Подробно проанализирована проблема переходного периода от национального законодательства РФ к единому техническому регулированию ТС и предложены пути ее решения.

Материалы монографии используются:

• при производстве новых продуктов,

• при экспортировании и импортировании,

• при пересмотре имеющихся этикетных надписей.

 Во второе дополненное издание монографии 2014 г. включены:

• новые требования ТР ТС, утвержденных в 2013 г.;

• изменения к действующим регламентам;

• откорректированы таблицы данных и примеры этикеток.

             Тексты глав дополнены пояснениями и рекомендациями по внедрению на предприятиях новых требований к продукции, включая ее маркировку. Материалы проиллюстрированы.

Требования технических регламентов ТС систематизированы для каждого элемента маркировки потребительской упаковки различных классификационных групп молочной продукции. Для поэтапного формирования текста маркировки потребительской тары разработана схема информационного обеспечения, устанавливающая взаимосвязь конкретных элементов маркировки с документами, в соответствии с которыми изготовлен продукт, и сведениями доказательных материалов.

В книге даны информационные таблицы и примеры маркировки продукции по классификационным группам: молочным, молочным составным и молокосодержащим продуктам. Сведения, приведенные в таблицах, включают выдержки и основные положения технических регламентов, которые необходимо учитывать при проектировании маркировочной информации. Информация в таблицах структурирована таким образом, чтобы учесть и наглядно отразить особенности маркировки классификационных групп продукции по основным элементам маркировки (рис. 1).

Рис. 1. Иллюстрация информационной таблицы

 

 После каждой таблицы приведены наиболее характерные примеры маркировки продукции в виде иллюстраций и текстов с пояснениями. Пояснения приведены в виде примечаний или сносок, в некоторых случаях текст выделен графически – подчеркиванием, полужирным шрифтом или курсивом.

Примеры маркировки продуктов, производимых по национальному законодательству РФ, отмечены знаком обращения на рынке, а соответствующие законодательству ТС – единым знаком обращения на рынке государств-членов ТС («ЕАС»). Информация в примерах приведена только на русском языке. Также даны примеры размещения информации на различных видах упаковки (рис. 2 и 3) 

Рис. 2. Иллюстрация примеров маркировки

Рис. 3. Некоторые примеры размещения информации на упаковке различных видов

 

Спасибо компаниям, благодаря которым была опубликована монография

Контакты:

Макеева Ирина Андреевна

д.т.н. , эксперт по стандартизации 

зав. лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ "ВНИМИ" 

 

По вопросам приобретения монографии обращаться по телефону (499) 237-0373 и 8 (926) 245-89-54; e-mail: i_makeeva@vnimi.org