Эффективное использование технических решений для молочных предприятий
21 октября состоялся бесплатный вебинар
на платформе dairywebinar.ru
Эффективное использование технических решений для молочных предприятий
СПИКЕР
БУДРИК Владислав Глебович
директор ВНИИПП, председатель ТК 116,
руководитель проектов БиоПишеМаш
кандидат технических наук
лауреат премии правительства РФ
ВОПРОСЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ
На вебинаре были представлены виды оборудования и предложена демонстрация выработки готовой продукции.
При демонстрации оборудования был сделан акцент на:
особенностях выбора оборудования для производства творожных продуктов, плавленых сыров, аэрированных (взбитых) продуктов и др;
производственные участки для мелкосерийного производства эмульсионных продуктов. Возможности совмещения технологических решений;
роторно-пульсационный аппарат (диспергатор). Технические особенности выбора и эксплуатации;
дозирование компонентов, как элемент обеспечения заданного качества продукции
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов
При поддержке
