Идентификация сырья и пищевых продуктов молекулярно-генетическими методами
Еженедельный бесплатный вебинар «Блиц-новости от ВНИМИ»
03 октября, 10:00-10.30
СПИКЕР
Хан Алексей Владимирович
м.н.с. лаборатории прикладной микробиологии
и геномики микроорганизмов ФГАНУ «ВНИМИ»
ТЕМЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ:
-
Применение молекулярно-генетических методов в пищевой промышленности;
-
Видовая аутентификация молока и продуктов его переработки;
-
Риски и современные способы выявления фальсификации в пищевой индустрии;
-
Лабораторная диагностика in vitro патогенов в пищевых продуктах;
-
Геномные технологии для анализа ГМО в молоке и молочных продуктах.
ПРИГЛАШАЕМ
- Руководителей предприятий;
- Заведующих производством;
- Главных технологов;
- Инженеров по качеству;
- Руководителей и сотрудников лабораторий;
- Поставщиков соответствующих отраслевых институтов, торговых организаций и т.д.