В середине декабря во ВНИМИ завершился курс повышения квалификации «Микробиология с освоением методов безопасной работы с патогенными биологическими агентами III-IV групп патогенности», на котором обучались микробиологи из 27 регионов России. 

Курс был насыщен как теоретическими лекциями, так и практическими занятиями, что позволило микробиологам не только углубить свои знания, но и отработать их применение в реальных условиях. 

Среди ключевых тем программы были правила безопасной работы с микроорганизмами, микробиологические аспекты производства традиционных кисломолочных продуктов, особенности их контроля, современные методы микробиологического анализа, а так же особенности применения различных дезинфектантов в контексте целевого использования.  

Практическая часть программы включала работу в лабораториях института. Участники осваивали технику посева микроорганизмов, подготовку питательных сред, методы микроскопии и микробиологического контроля. 

Особое внимание уделялось вопросам безопасности при работе с микроорганизмами и обеззараживанию производственных отходов.  

Курс проводили ведущие специалисты института, такие как Ирина Владимировна Рожкова, Олег Юрьевич Фоменко, приглашённые эксперты. Каждый из преподавателей делился уникальными практическими знаниями, основанными на многолетнем опыте. 

Особый интерес вызвали лекции о современных возможностях ПЦР-лабораторий и обсуждения инновационных методов микробиологического анализа.  

Важно отметить, что практико-ориентированный подход, использованный в программе, позволяет специалистам эффективно применять полученные знания для повышения качества и безопасности молочной продукции.  

В следующем году ФГАНУ «ВНИМИ» планирует продолжить образовательные инициативы, направленные на развитие профессиональных компетенций в молочной отрасли и внедрение современных технологий.