5–6 августа во ФГАНУ «ВНИМИ» состоялась Международная научно практическая конференция, посвящённая памяти академика РАН В. Д. Харитонова и приуроченная к его 85 летию. Событие объединило ведущих специалистов молочной отрасли, учёных и молодых исследователей и стало не только данью уважения выдающемуся учёному, но и важной площадкой для обмена профессиональным опытом и представления актуальных научных разработок.

Конференцию открыл директор ВНИМИ, академик РАН Галстян А. Г. Он тепло поприветствовал гостей и подчеркнул, что для ВНИМИ большая честь принимать столь представительное профессиональное сообщество. В своём выступлении А. Г. Галстян отметил огромный вклад академика РАН В. Д. Харитонова в развитие отечественной науки и молочной отрасли, а также значимость сохранения преемственности научных школ и передачи опыта молодому поколению исследователей. 

Гостей и участников международной научно-практической конференции приветствовал и. о. академика-секретаря Отделения животноводства, пищевых систем и экономики сельского хозяйства академик РАН, д.б.н Забережный Алексей Дмитриевич, депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, д.т.н. Пономарев Аркадий Николаевич,  ведущий научный сотрудник НИЛ прикладных проблем биологии Белорусского государственного университета, д.б.н.,  ГОЛОВАЧ Татьяна Николаевна , директор ООО «Вздухоторг» (Словакия) МЕРТИН Павел.

Программа первого дня конференции состояла из двух смысловых частей. Первая была посвящена воспоминаниям о В. Д. Харитонове: коллеги и друзья делились личными историями, рассказывали о профессиональных качествах академика, его подходе к науке и наставничестве. Эти выступления позволили воссоздать живой портрет не только  учёного, но и человека, вдохновлявшего окружающих. Вторая часть первого дня была посвящена научным достижениям лабораторий ВНИМИ. Участники конференции услышали доклады о текущих результатах исследований, инновационных разработках и практических решениях для молочной отрасли - всё это во многом продолжает и развивает направления, которым уделял внимание В. Д. Харитонов.

Второй день конференции был полностью отведён под выступления молодых сотрудников ВНИМИ. Это стало важным акцентом мероприятия: именно молодёжь формирует будущее науки, и площадка конференции позволила им представить собственные исследования, получить обратную связь от опытных коллег и заявить о своих наработках на международном уровне. Доклады молодых учёных охватывали широкий спектр тем — от контроля качества и разработки новых рецептур до применения современных методов анализа и обеспечения безопасности продукции.

Конференция продемонстрировала, что научное наследие академика РАН В. Д. Харитонова остаётся востребованным и актуальным, а профессиональное сообщество молочной отрасли продолжает активно развиваться. Сочетание мемориальной составляющей и насыщенной научной повестки позволило участникам не только почтить память выдающегося учёного, но и отметить новые векторы исследований и внедрения инноваций в производство.