Во ВНИМИ успешно прошёл курс повышения квалификации «Упаковка: контроль, типовые риски и их минимизация», который объединил теоретические блоки с интенсивной практической подготовкой по ключевым аспектам упаковки и маркировки. Программа привлекла ведущих экспертов и специалистов отрасли, ООО «Пище-Поли-Пласт», заинтересованных в углублённом изучении современных стандартов и технологий. 

В рамках курса участники детально изучили рынок упаковочных материалов и тенденции его развития с заместителем директора по развитию ПАО «Ламбумиз», с Новиковым Сергеем Лурьевичем, освоили современные технологии производства упаковки, овладели методами контроля её качества  в т. ч. инструментальными и лабораторными исследованиями, разобрались в микробиологических рисках, связанных с упаковкой, и отработали эффективные способы минимизации типовых дефектов.

Среди спикеров выступили эксперты ФГАНУ «ВНИМИ» — кандидаты и доктора технических наук: Д. М. Мяленко, Т. С. Бычкова, О. Б. Федотова и Е.А. Юрова. Особое внимание было уделено соответствию упаковки требованиям Технического регламента ТР ТС 005/2011: участники отработали методики входного контроля упаковочных материалов, изучили критерии оценки адгезии и прочности печатных изображений, выявили наиболее уязвимые зоны упаковки, подверженные порче, и выработали стратегии их защиты, а также разобрали реальные кейсы производственных дефектов и их последствий для качества готовой продукции.

Отдельный модуль был посвящён цифровой маркировке продукции: участники детально разобрали требования к нанесению кода Data Matrix, отработали критерии оценки качества печати и читаемости маркировки, проанализировали, как параметры упаковки (материал, текстура, геометрия) влияют на устойчивость и распознаваемость кода, и на практических примерах изучили типичные ошибки нанесения маркировки и их влияние на логистику, учёт и потребительскую безопасность.

Практическая часть курса была существенно усилена: участники работали с лабораторным оборудованием для оценки барьерных свойств упаковочных материалов, тестировали механическую прочность упаковки (на разрыв, прокол, сжатие) с использованием разрывной машины, анализировали герметичность швов и соединений, проводили органолептическую оценку влияния упаковочных материалов на продукт — выявляли возможные изменения вкуса, аромата и текстуры, вызванные контактом с разными типами упаковки, имитировали условия транспортировки и хранения для оценки сохранности упаковки и маркировки, а также разбирали конкретные производственные ситуации с разработкой корректирующих действий.

Программа курса стала, как отметил  специалист про процессному управлению АО «Озерецкий Молочный Комбинат» Коржев Евгений Сергеевич,  эффективной площадкой для обмена опытом, формирования профессиональных компетенций и внедрения передовых стандартов контроля упаковки на предприятиях пищевой промышленности. Полученные знания и навыки помогут специалистам минимизировать риски, повысить качество продукции и обеспечить соответствие нормативным требованиям.