Цель обучения

Развитие профессиональных компетенций в области органолептического анализа молока и молочных продуктов

Форма обучения

Очная (практические занятия в аккредитованной лаборатории органолептического анализа ИЛ «Молоко»)

Для кого

Программа предназначена для руководителей и сотрудников лабораторий органолептического анализа, отобранных дегустаторов и участников дегустационных комиссии.

Курс «Оценка тестирования сенсорных способностей дегустаторов» является вторым модулем программы профессиональной переподготовки «Дегустатор-эксперт». После прохождения 3-х модулей программы профессиональной переподготовки выпускник получает диплом дегустатора-эксперта

В результате прохождения программы обучающий получит навыки

• Проведения оценки сенсорных способностей дегустаторов;
• Подготовки проб для дегустации сырья и готовой продукции;
• Организации работы дегустационных залов и создания дегустационных комиссий;
• Оформления протоколов дегустации и анализа результатов работы дегустационной комиссии.

По завершению курсов выдается удостоверение Государственного образца (Лицензия №2741), которое проходит регистрацию в Федеральном реестре сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении.