11 - 14 февраля 2025 г.
96 часов / 50 000 руб

Цель обучения:

В соответствии с ГОСТ Р 53701—2021 тестирование сенсорной чувствительности дегустатора должна осуществляться не реже, чем 1 раз в год. Целью обучения является протестировать сенсорные способности дегустаторов, оценить сенсорную чувствительность и получить документы (сертификат, результаты тестирования), подтверждающие статус отобранного испытателя. 

Форма обучения:

Очная (практические занятия в аккредитованной лаборатории органолептического анализа ИЛ «Молоко»).

Для кого:

Программа предназначена для руководителей и сотрудников лабораторий органолептического анализа, отобранных испытателей и участников дегустационных комиссии.

Курс «Оценка и тестирование сенсорных способностей дегустаторов» является вторым модулем программы профессиональной переподготовки «Дегустатор-эксперт». После прохождения 3-х модулей программы профессиональной переподготовки выпускник получает диплом дегустатора-эксперта.

- Проведения оценки сенсорных способностей дегустаторов;
- Подготовки проб для дегустации сырья и готовой продукции;
- Организации работы дегустационных залов и создания дегустационных комиссий;
- Оформления протоколов дегустации и анализа результатов работы дегустационной комиссии.
 

Контакты:

- Телефон: +7 (499) 237-03-13, +7 (926) 653-15-15

- E-mail: noc@vnimi.org

- Для прохождения обучения загрузите заявление и заявку на обучение, заполните их и отправьте нам