Авторы: БЕЛЯКОВА З.Ю. И МАКЕЕВА И.А. 

В ней подробно рассмотрены вопросы, касающиеся проектирования системы технического регулирования органических продуктов животного происхождения: предпосылки развития органического сектора пищевой продукции в России, анализ требований в области производства и оборота органической продукции, методологические основы проектирования системы инструментов технического регулирования органических продуктов животного происхождения, идентификационные признаки объекта регулирования. Для практического применения предложены методические инструменты мониторинга качества и безопасности органической пищевой продукции животного происхождения и подтверждения ее соответствия заявленным характеристикам.

Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, торговли, таможенной службы, научно-исследовательских организаций, государственных учреждений и инспекций в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, территориальных органов по стандартизации и сертификации Российской Федерации и стран ЕАЭС, а также для работников высшей школы, аспирантов и студентов.

По вопросам приобретения монографии обращаться по телефону (499) 237-0373 и 8 (926) 245-89-54; e-mail: i_makeeva@vnimi.org

Выходные данные:

БЕЛЯКОВА З.Ю., МАКЕЕВА И.А.

Органические продукты животного происхождения. Научные основы проектирования системы технического регулирования: монография – М. : ООО «Франтера», 2019. – 193 С.

ISBN 978-5-94009-169-1

Монография БЕЛЯКОВОЙ З.Ю. И МАКЕЕВОЙ И.А. "Органические продукты животного происхождения. Научные основы проектирования системы технического регулирования".