Приоритезация рисков в переработке молока
Еженедельный бесплатный вебинар «Блиц-новости от ВНИМИ»
29 августа, 10:00-10.30
СПИКЕР
Блиадзе Владимир Геннадьевич
м.н.с лаборатории технологий биотрансформации
и консервирования ФГАНУ «ВНИМИ»
ТЕМЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ:
-
Риск-ориентированный подход в производстве молочных продуктов;
-
Приоритезация внешних и внутренних рисков;
-
Показатели качества молочного сырья;
-
Причины сезонных изменений в содержании белка и жира в молоке;
-
Контроль технологических процессов –требования, интегрированные в систему принятия решений;
-
Повышение эффективности молочного производства;
-
Проектирование новых молочных продуктов.
ПРИГЛАШАЕМ
- Руководителей предприятий;
- Заведующих производством;
- Главных технологов;
- Инженеров по качеству;
- Руководителей и сотрудников лабораторий;
- Поставщиков соответствующих отраслевых институтов, торговых организаций и т.д.