4-5 июня 2026 года в Волгоградском государственном техническом университете состоялась Международная научно-практическая конференция «Разработка и развитие инновационных регионально ориентированных аграрно-пищевых технологий». Мероприятие объединило представителей научных организаций, высших учебных заведений и отраслевых предприятий, работающих в сфере агропромышленного комплекса, животноводства, пищевых и перерабатывающих технологий.

Организаторами конференции выступили ГНУ НИИММП и ВолгГТУ. В работе научного форума приняли участие специалисты из России, а также ученые и представители научно-образовательных организаций из Беларуси, Казахстана, Ирана, Китая и Узбекистана. Программа конференции включала пленарные заседания, научные доклады, выставочную экспозицию, а также смотр-конкурс лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок.

В рамках мероприятия были представлены исследования, направленные на развитие современных аграрно-пищевых технологий, повышение эффективности животноводства, совершенствование кормления сельскохозяйственных животных, переработку молочного и мясного сырья, создание новых пищевых продуктов и внедрение инновационных решений в производство.

Особое значение в программе конференции имели выступления академика РАН Ивана Федоровича Горлова и директора ГНУ НИИММП, члена-корреспондента РАН Марины Ивановны Сложенкиной. Их доклады подчеркнули высокий научный уровень мероприятия и его значимость как профессиональной площадки для обмена результатами исследований и практическим опытом.

Участие в конференции приняли и сотрудники ФГАНУ «ВНИМИ». Серба Екатерина Владиславовна представила доклад на тему «Дрожжевой гидролизат в рационах джерсейских коров как фактор управления минеральным составом молочного сырья». Работа была посвящена актуальному направлению исследований, связанному с влиянием кормовых факторов на качество и состав молока.

Колбун Анна Сергеевна выступила с докладом «Разработка технологии концентрированного кисломолочного продукта», а также представила разработанный продукт в рамках смотра-конкурса лучших инновационных разработок.

По итогам конференции Серба Е.В. и Колбун А.С. были награждены дипломами I степени с присуждением золотых медалей. Высокая оценка представленных работ подтверждает научно-практическую значимость исследований ВНИМИ и их вклад в развитие современных молочных технологий.

Конференция стала важной площадкой для профессионального диалога, обмена научными результатами и обсуждения перспектив дальнейшего развития регионально ориентированных аграрно-пищевых технологий. Участие сотрудников ФГАНУ «ВНИМИ» в мероприятии и полученные награды свидетельствуют о высоком уровне проводимых институтом исследований и востребованности его разработок для агропромышленного комплекса.