Современные методы контроля качества пищевого сырья и ингредиентов
-
-
16 декабря
состоялся еженедельный бесплатный вебинар"Блиц-новости от ВНИМИ"
СПИКЕР
Калугина Дарья Николаевна
научный сотрудник ИЛ «Молоко» ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н.
ВОПРОСЫ ДЛЯ ИНТЕРВЬЮ
- Экспресс-методы определения показателей безопасности и качества;
- Особенности подготовки проб к анализу в лаборатории;
- Идентификация белкового состава молочного сырья и молочной продукции;
- Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции;
- Чувствительность, специфичность, диагностическая эффективность тест-систем;
- Импортозамещение в испытательной лаборатории.
ПРИГЛАШАЕМ
руководителей производства
главных технологов
инженеров по качеству
руководителей и сотрудников лабораторий предприятий
всех участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов, торговых организаций и др. заинтересованных специалистов