21 ноября 2024 г, в ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН состоялась успешная защита диссертационной работы на соискание ученой степени кандидата технических на тему «Разработка научных подходов к оценке хранимоустойчивости цельного сгущенного молока  с сахаром в современных условиях логистики» по научной специальности 4.3.3 «Пищевые системы» (технические науки), представленной младшим научным сотрудником лаборатории технологий биотрансформации и консервирования ФГАНУ «ВНИМИ» Большаковой Екатериной Ивановной. 

Научным консультантом данной работы выступил заведующий лабораторией к.т.н. Кручинин Александр Геннадьевич.

Успешная защита диссертации – одно из важнейших событий в жизни молодого специалиста, планирующего связать свою жизнь с наукой. 

Желаем Екатерине Ивановне энтузиазма и постоянного стремления к успеху, ярких достижений, наград, неиссякаемого потока сил, энергии и интереса к работе, грандиозных планов и обязательной их реализации. 

Желаем дальнейших творческих и научных успехов, побед и прекрасного настроения!

Коллектив ФГАНУ «ВНИМИ»