Главный редактор специализированного журнала "Переработка молока" Бартенева Ольга Даниловна ответила на следующие вопросы:

1. Чем сегодняшний журнал "Переработка молока"отличается от журнала 30 летней давности ?

2. В 7 номере журнала на обложке надпись «Санитария и гигиена», что нового в журнале по санитарии и гигиене?

3. О чем должен думать руководитель разных структур молочной отрасли в сегодняшних трудных условиях? И «молочный кризис» - это стимул к развитию?

4. Для кого предназначен раздел журнала "Круглый стол"?

5. Как сохранить российскую идентичность сливочного масла?

6. Быть на виду – это позиция организаций, которые имеют иностранный капитал, здесь и мастер-классы и вебинары и ролики итд… Что нужно делать, что бы быть на виду? Или усилия в этом направлении не стоит прилагать?

7. Планируете ли вы освещать требования, предъявляемые стандартами к молочной продукции другими странами? (сейчас много пишут об экспорте в Китай или Арабских эмиратов (тоже много публикаций на сей счет)

8. Фудшеринг когда появится в России? Или этот путь для нас недосягаем?

9. Планируете ли вы освещать передовой опыт по подготовке кадров в журнале "Переработка молока"?