01 - 04 апреля 2025 г.
32 часа / 35 000 руб.

Приглашаем Вас на курс, который позволит разобраться во всех тонкостях
производства молока и молочной продукции!

Уникальность курса:
- Данный курс реализуется на базе НИИ молочной промышленности - разработчика ГОСТов на молоко и молочную продукцию. 
- Позволит понять технологические тонкости от идентификации сырья до маркировки и упаковки готовой продукции
- Практические занятия будут проходить в лабораториях института, под руководством профессиональных микробиологов, лаборантов, специалистов технохимического контроля. 
- Курс позволяет узнать причины возникновения пороков, органолептические методы оценки продукции, методики  контроля сырья и готовых продуктов. 
- Слушателям будут доступны видеоматериалы, презентации. 
- Видеотрансляция курса будет направлена слушателям для самостоятельной проработки. 
- Занятия проходят как в очной, так и дистанционной формах обучения по усмотрению организации-заказчика. 

Цель обучения:

Развитие профессиональных компетенций в области  производства молока и молочных продуктов на всех этапах бизнес-процесса, что позволит оперативно корректировать производственный процесс и избежать  рисков, связанных с фальсификацией сырья, наличием пороков, претензиями и снижением конкурентоспособности предприятия в целом.

Для кого:

Программа курса предназначена для  руководителей, сотрудников предприятий молочной промышленности   и других участников рынка пищевой продукции – представителей смежных отраслевых институтов и др. заинтересованных специалистов.

Форма обучения:

Очная (возможно дистанционное участие).

В программе вас ждут:

- Опытные специалисты ВНИМИ, представители отрасли - практика;
- Личное общение с преподавателями и коллегами на природе;
- Практические занятия, тесты, разбор натуральных кейсов;
- Записи вебинаров будут проводиться с вами через год после завершения обучения;
- Удостоверение о повышении квалификации государственного образца.

Контакты:

- Телефон: +7 (499) 237-03-13, +7 (926) 653-15-15

- Электронная почта: noc@vnimi.org.

- Для прохождения обучения загрузите заявление и заявку на обучение, заполните их и отправьте нам.