Специалисты ВНИМИ разработали технические условия на питьевые низколактозные и безлактозные молоко и сливки, в которых лактозы 0,1 г/л или 1,5 г/л соответственно.

В ТУ предусмотрено присвоение придуманных названий, в том числе по географической принадлежности. Продукты предназначены не только для потребителя, но и для промпереаботки.

Продукты декларируется на соответствие ТР ТС 033/2013. Документы актуализированы в 2018 году.

Уважаемы коллеги!

Представлям Вашему вниманию интервью с Донской Г.А., доктором биологических наук НИИ молочной промышленности

30 октября состоялся бесплатный еженедельный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ" на платформе dairywebinar.ru

Запись вебинара Вы можете посмотреть здесь

Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) опубликовала Прказ №1056 от 23.10.2020 О государственной аккредитации образовательной деятельности Федерального государственного автономного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

23 октября состоялся еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ" 

Запись вебинара Вы можете посмотреть здесь

Поздравление от коллектива ВНИИ молочной промышленности.

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации участвует с экспозицией в Московском международном форуме инновационного развития «Открытые инновации» и организует специальную деловую программу

16 октября состоялся очередной еженедельный бесплатный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ" "Итальянские традиции в России"

Запись вебинара Вы можете посмотреть здесь

Коллектив Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности поздравляет специалистов сельскохозяйственных предприятий, работников пищевой и перерабатывающей индустрии с профессиональным праздником — Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

9 октября 2020 г.  состоялся еженедельный вебинар "Блиц-новости от ВНИМИ"

28 октября состоялся бесплатный вебинар "Для чего нужна система учета простоев оборудования на молочном заводе (OEE)?"

2 октября 2020 года ведущий ученый страны в области технологии консервирования молока, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РФ Искра Александровна Радаева отмечает свой Юбилей!