Примите поздравления с Великим праздником – Днём Победы!

Поздравляем с Днем Весны и Труда!

24 апреля 2026 года во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности состоялась открытая лекция Михаила Сергеевича Гельфанда «Древняя ДНК и история эпидемий».

В стенах ФГАНУ «ВНИМИ» с успехом прошёл интенсивный курс «Органолептический анализ пищевых продуктов. Методы органолептической оценки». Обучение завершили специалисты ведущих компаний производителей молочной продукции и сыров.

20 апреля 2026 года в ФГАНУ «ВНИМИ» состоялась Всероссийская конференция «Горизонты технической микробиологии кисломолочных продуктов», посвященная 100-летию со дня рождения Наталии Сергеевны Королёвой. Мероприятие прошло в конференц-зале института и объединило научные доклады, памятные выступления и воспоминания коллег, учеников и последователей Наталии Сергеевны.

16 апреля 2026 года в Федеральном государственном автономном научном учреждении «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») на первом заседании диссертационного совета 24.1.515.01, созданного согласно Приказу Минобрнауки России № 1184/нк от 09.12.2025 г. состоялась защита диссертации на соискание ученой степени кандидата наук Светланы Анатольевны Кишиловой, сотрудницы лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов. Она представила результаты своей работы по теме: «Разработка методических подходов к оптимизации контроля Pseudomonas aeruginosa на молочных производствах»

Во ВНИМИ успешно прошёл курс повышения квалификации «Упаковка: контроль, типовые риски и их минимизация», который объединил теоретические блоки с интенсивной практической подготовкой по ключевым аспектам упаковки и маркировки.

7–10 апреля 2026 года во ВНИМИ прошёл курс повышения квалификации по программе «Интенсивный курс технологии молока, молочной продукции и управление опасными факторами в системе ХАССП», который завершился 10 апреля торжественным вручением удостоверений о повышении квалификации государственного образца. 

02 апреля во ФГАНУ «ВНИМИ» завершился практический семинар «Актуальное законодательство и стандарты в молочной отрасли ЕАЭС и РФ», объединивший ведущих экспертов, технологов и специалистов по качеству, стандартизации, руководителей организаций, чтобы вместе разобраться: как адаптироваться к новым требованиям и превратить вызовы техрегулирования в конкурентные преимущества.

Очередной обучающий семинар состоялся 26–27 марта и собрал представителей предприятий пищевой промышленности и лабораторий Россельхознадзора.

24 марта 2026 г в ФГАНУ «ВНИМИ», выполняющем функции секретариата ТК 470/МТК 532 "Молоко и продукты переработки молока" состоялось заседание технического комитета по стандартизации ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока".