В этом году ВНИМИ традиционно представил на выставке свои разработки в области методов глубокой переработки сырья, контроля качества и безопасности упаковки, новые методики идентификации молока и анализа антибиотиков. 

Студенты бакалавриата и магистратуры направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» департамента ветеринарной медицины аграрно-технологического института РУДН познакомились с современными лабораториями ВНИМИ.

В период с 05.02.2024 по 09.02.2024 будут проходить курсы повышения квалификации (96 ч): "Оценка и тестирование сенсорных способностей дегустаторов".

Поздравляю вас с наступающим Новым 2024 годом!

20 декабря 2023 г. в соответствии с письмом Минобрнауки России МН-
9/921 от 13.12.2023г. во ВНИМИ состоялось заседание Наблюдательного
совета ФГАНУ «ВНИМИ» в обновленном составе.

Бесплатный вебинар «Молочная промышленность 2023: точки роста и перспективы».

29.12.2023 г. с 10.00 до 10.30

С 5 по 13 декабря во ВНИМИ были реализованы курсы повышения квалификации на базе центральной лаборатории микробиологии.

Бесплатный вебинар «Эффективные решения для пищевой отрасли».

22.12.2023 г. с 10.00 до 10.30

14 декабря в Большом конференц-зале ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» состоялось совместное заседание Секции хранения и переработки сельскохозяйственной продукции ОСХН РАН и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по решению проблемы «Антибиотики в продуктах питания».

Бесплатный вебинар «Безопасность пищевых продуктов: современные проблемы, принципы и ответственность».

15.12.2023 г. с 10.00 до 10.30

Пищевые предприятия активно вводят должность эксперта–дегустатора - человека, выдержавшего сенсорные испытания, имеющего опыт работы с конкретным пищевым или вкусовым продуктом и способного компетентно проводить органолептическую оценку в составе дегустационной комиссии или индивидуально.