Проблема расхода сырья, нормирования потерь и снижение за их счет себестоимости готовой продукции всегда являлись актуальными задачами для любого предприятия, тем более молочной отрасли.

Поздравляю Вас с профессиональным праздником — Днём работника пищевой промышленности!

Бесплатный вебинар «Административная практика: принципы и примеры из молочной отрасли»

20.10.2023 г. с 10.00 до 10.30

Бесплатный вебинар «Персонализированное питание: возможности и перспективы»

13.10.2023 г. с 10.00 до 10.30

От всей души поздравляю вас с Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

Пятого октября педагогическое сообщество традиционно отмечает международный профессиональный праздник - День учителя.

В период с 14.11.2023 по 17.11.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (32 ч): «Пороки молока и молочных продуктов. причины возникновения и меры предупреждения».

3 октября в Совете Федерации состоялись Парламентские слушания на тему «Наука и система подготовки кадров в сфере агропромышленного комплекса: проблемы и перспективы развития», в работе которых приняла участие руководитель научно-образовательного центра «Инновационные технологии» ВНИМИ к.т.н., доцент Колосова Е.В.

Приказом Росстандарта № 831-ст от 13.09.2023г утверждена актуализированная версия национального стандарта на сырое молоко ГОСТ Р 52054-2023 "Молоко коровье сырое. Технические условия"

26-27 сентября в очередной раз ВНИМИ собрал представителей молочной отрасли для обсуждения вопросов, связанных с законодательными требованиями, запретами, рекомендациями и разбором типовых ошибок при маркировке готовой продукции.

В период с 05.12.2023 по 13.12.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (72 ч): «Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности».

Бесплатный вебинар «Интерпретация результатов испытаний: идентификация молочного сырья »

06.10.2023 г. с 10.00 до 10.30