04 - 06 марта 2025 г.
24 часа / 35 000 руб

Для кого:

Программа курса предназначена для руководителей, технологов, руководителей и специалистов службы качества, стандартизации, маркетинга молочного производства,  руководителей и специалистов лабораторий, представителей РПН, РСХН, ЦСМ, смежных отраслевых производств, торговых организаций  и др. заинтересованных специалистов.

- Получите актуальную информацию о действующем законодательстве ЕАЭС по безопасности и идентификации молока и молочной продукции;
- Узнаете о вступивших в силу изменениях в технические регламенты ЕАЭС и НПА РФ в части молочной продукции, о правильной их трактовке: ТР ТС 021/11 (контроль ветпрепаратов в сырье и продуктах), ТР ТС 033/2013 (в актуализированной редакции), ТР ТС 029/2012 (с  изменением, вступившим в силу с 2024 г), ТР ТС 005/2011, ПП РФ 2827 о запрете на цветную упаковку, ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011 об изготовителе и уполномоченном лице  и т д;
- Получите информацию о готовящихся изменениях в технические регламенты ЕАЭС в части схем подтверждения соответствия, правил установления срока годности пищевой продукции, требований к функциональной продукции (ТР ТС 021/2011), требований к информации для потребителя (ТР ТС 022/2011);
- Ознакомитесь с официальной позицией Россельхознадзора  по применению законодательства в части содержания ветеринарных лекарственных средств в продовольственном сырье и готовой продукции, 
- Узнаете напрямую от разработчика ГОСТ Р 52054-2023 "Молоко коровье сырое" об особенностях приемки сырого молока с 2025 г - что изменилось, на что стоит обратить особое внимание при заключении договора на поставку молочного сырья; 
- Получите ответы на интересующие вас вопросы о маркировке готовой продукции, в том числе, в части пищевых добавок, разберете примеры нарушений законодательства при разработке документации (ТУ, СТО, ТИ), кодировании, формировании дополнительной информации на этикеточной надписи;  
- Получите самую актуальную информацию из секретариата ТК 470/МТК 532 "Молоко и продукты переработки молока" о вступивших в силу с 2025 г и готовящихся к утверждению и принятию межгосударственных и национальных стандартах на молочное сырье и продукты, а также на методы их контроля; ознакомитесь с планом разработки и пересмотра стандартов на 2025-2026 г.г; 
- Ведущие эксперты отрасли расскажут вам о критериях установления подлинности и выявления фальсификации молока и молочной продукции.  

На программе вас ждут:

- Опытные специалисты ВНИМИ, представители отрасли - практики;
- Личные общения с преподавателями и коллегами в аудитории;
- Практические занятия, тесты, разбор реальных кейсов;
- Записи вебинаров останутся с вами на год после завершения обучения;
- Удостоверение о повышении квалификации государственного образца.

Контакты:

- Телефон: +7 (499) 237-03-13, +7 (926) 653-15-15

- E-mail: noc@vnimi.org

- Для прохождения обучения загрузите заявление и заявку на обучение, заполните их и отправьте нам