ВНИМИ 7 июля 2023 года с рабочим визитом посетили директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Минобрнауки РФ, член-корреспондент РАН Багиров Вугар Алиевич и первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, доктор экономических наук, профессор Митин Сергей Герасимович.

Знакомство гостей с ВНИМИ началось с ИЛ «Молоко», аккредитованной в качестве технически компетентной и независимой испытательной лаборатории. Заведующая ИЛ «Молоко» к.т.н. Юрова Е.А. с удовольствием познакомила гостей с лабораториями органолептического анализа, физико-химических и микробиологических исследований, оснащенных современной приборной базой, способной идентифицировать по множеству показателей качество и безопасность пищевой продукции, в т.ч. продуктов детского и функционального питания, сырья, компонентов и ингредиентов для пищевой промышленности, кормов, различных видов упаковки и укупорочных средств.

Гости познакомились с лабораторией ДНК-технологий, в которой ведутся исследования по идентификации молока различных сельскохозяйственных животных (руководитель - к.б.н. Фоменко О.Ю.), коллекцией микроорганизмов при Центральной лаборатории микробиологии, созданной еще в 1929 году, (руководитель - к.т.н. Рожкова И.В.) и др.

За время посещения гостям были показаны возможности института по разработке современных технологий, процессов и систем мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, с акцентом на опыт их стандартизации. Багиров В.А. подчеркнул, что институт относится к первой категории и постоянно наращивает материально-техническую базу, обладает квалифицированным персоналом и предложил ряд мер по оптимизации процесса сохранения и культивирования заквасочных культур.

Митин С.Г. во время ознакомления с институтом интересовался современными принципами идентификации фальсификатов, выявления некачественной продукции, системами глобального мониторинга и др. В завершении встречи Сергей Герасимович и Арам Генрихович договорились о совместных действиях, направленных на повышение качества молочной продукции и развитие позитивных тенденций в питании населения.