26 сентября 2023 года начал работу Всероссийский молочный форум регионов «Интересы и значение молочного бизнеса России», организатором которого является Южный молочный Союз. В Форуме приняли участие заведующая лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа ВНИМИ к.т.н. Юрова Е.А. и заведующая научно-образовательным центром, к.т.н, доцент Колосова Е.В. Форум начался с приветственных слов Генерального директора Южного молочного Союза Синецкого К. В.

Первый день работы форума проходил в режиме круглых столов «Баланс интересов производителей и потребителей Российской молочной продукции внутри страны и за рубежом», на котором обсуждались вызовы и тренды молочной отрасли. Белов А.С. – генеральный директор Союзмолоко – в своем выступлении отметил, что импортноориентированная парадигма завершена, что вызовами турбулентного 2023г для молочной отрасли является:

• Система прослеживаемости;
• Честный знак;
• Экологические принципы;
• Техническое регулирование: гармонизация стандартов.

Депутат Государственной Думы Пономарев А.Н. уточнил, что в Доктрине продовольственной безопасности РФ под продовольственной безопасностью понимается – «состояние экономики страны, при котором обеспечивается продовольственная независимость РФ, гарантируется физическая и экономическая доступность для каждого гражданина страны пищевых продуктов, соответствующих требованиям законодательства Российской Федерации о техническом регулировании, в объемах не меньше рациональных норм потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни», обратив внимание на слове - доступность, что борьба за покупателя должна быть усилена за счет качества и новых технологий, обратил внимание на необходимость интеграции производителей и науки, что развитие технических знаний двинет отрасль вперёд.

Интересным было выступление руководителя Секретариата члена коллегии по техническому регулированию ЕЭК, которая отметила, что вяло идут процессы принятия новых стандартов, устаревают методы, требуется обновление фонда испытательных лабораторий. Директор НИИ детского питания Симоненко С.В обострил проблемы производства детского питания, сказал, что сегодня 60% мам не использует материнское молоко.

В работе круглого стола приняли участие представители региональных союзов «Нижегородский молочный союз», «Союзмолоко. Сибирь» Каждый выступающий круглого стола был объемен и конструктивен. Первый день завершился ответами на вопросы зачем и что потом….