5 сентября 2023 года состоялась защита диссертационной работы на соискание ученой степени доктора технических наук Агарковой Евгении Юрьевны по научной специальности 4.3.3 - Пищевые системы.

Тема работы: «Разработка комплексной стратегии трансформации вторичного молочного сырья для реализации новых биотехнологических решений в молочной промышленности».

Защита проходила в стенах ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (диссертационный совет 24.1.257.01).

Поздравляем руководителя лаборатории технологии молочно-белковых концентратов, пищевых добавок

и производства продуктов на их основе

Агаркову Евгению Юрьевну с блестящей защитой!

Желаем дальнейших успехов, новых научных открытий и реализации всех поставленных целей!