Подпишитесь на новости от ВНИМИ
Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров
Результаты эксперимента по хранению продуктов в вечной мерзлоте полуострова Таймыр
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Для сведения руководителей и технологов предприятий!
Уважаемые коллеги!
ФГАНУ «ВНИМИ» проводит работу по актуализации и пересмотру технической документации (ТУ, ТИ) на производство цельномолочных продуктов, выпускаемых на предприятиях России по технической документации ВНИМИ. На данный период пересмотрены, согласованы с Ростестом и утверждены руководителем ФГАНУ «ВНИМИ» комплекты технической документации на 14 видов цельномолочных продуктов.
IT индустрия для перепрограммирования молочной промышленности
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Сливочное масло: технологии, инновации, традиции
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Продолжение 120-летнего эксперимента
На Таймыре впервые заморозят закваски для еды при проведении 120-летнего эксперимента.
Инновации в микробиологическом контроле качества молока и молочных продуктов
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Сухое молоко: польза или вред?
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Участие ВНИМИ в заседании президиума РАН
28 июня состоялось заседание президиума РАН на тему: «Биологически активные вещества как основа создания функциональных и специализированных пищевых продуктов».
Новая реальность: инновации и традиции в производстве молочных продуктов
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Новая реальность: кадры решают все
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь
Расчет рецептур, нормирование сырья, потерь, отчетность на предприятиях молочной промышленности
Проблема расхода сырья, нормирования потерь и снижение за их счет себестоимости готовой продукции всегда являлись актуальными задачами для любого предприятия, тем более молочной отрасли. Для решения этих проблем 21-24 июня во ВНИМИ прошли курсы повышения квалификации для работников молочной отрасли.
Кисломолочные продукты: полезные свойства и влияние на организм человека
Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена
Запись выпуска доступна здесь