8 февраля во ВНИМИ прошла научная конференция, посвященная 110-летию со дня рождения академика Россельхозакадемии, д.т.н., профессора, заслуженного деятеля науки и техники, Лауреата премии совета министров Н.Н. Липатова.

Во ВНИМИ второй день продолжаются курсы по методам органолептической оценки молока и молочных продуктов, на которых слушатели узнают не только особенности восприятия продукта, методы оценки, но и учатся дегустации, ведь работа дегустационных комиссий строго регламентирована различными нормативными документами

По причине введения нового нормативного инструмента для оценки жировой фазы у сотрудников отрасли возникают вопросы реализации ГОСТа, в том числе прикладного характера. Организация однодневного семинара «Разъяснения в связи со вступлением ГОСТ Р 70238-2022 Молоко и молочная продукция .

Бесплатный вебинар "Эффективные отечественные моющие и дезинфицирующие средства для молочной индустрии"

17.02.2023 г. с 10.00 до 10.30

Бесплатный вебинар "Управление качеством и безопасностью на пищевом производстве"

10.02.2023 г. с 10.00 до 10.30

В период с 23.05.2023 по 26.05.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (32 ч) в режиме вебинара: "Эффективные решения проблем мойки и дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности".

В период с 18.04.2023 по 21.04.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (32 ч): "Интенсивный курс технологии молока и управление опасными факторами в системе ХАССП".

Бесплатный вебинар "Аудит пищевых производств"

03.02.2022 г. с 10.00 до 10.30

Уважаемые коллеги!

Приглашаем вас принять участие в научной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения академика Россельхозакадемии, д.т.н., профессора, заслуженного деятеля науки и техники, лауреата премии Совета Министров СССР ЛИПАТОВА Н.Н.

Бесплатный вебинар "Молочный Саммит ЕАЭС: глобальные тренды, импортозамещение, законодательство"

27.01.2023 г. с 10.00 до 10.30

С изменениями и дополнениями ТР ТС у производителей появляются новые вопросы, с которыми они обращаются во ВНИМИ. Для разъяснения по законодательным требованиям, запретам, рекомендациям, типовым ошибкам при маркировке молочной продукции во ВНИМИ 17-18 января 2023 года был проведен консультационно-практический семинар.